Αντίθετα με ό,τι πιστεύουν πολλοί, το ροδάκινο καλλιεργείται εδώ και περίπου 4000 χρόνια. Το γλυκό φρούτο προέρχεται αρχικά από τη νότια Κίνα, αλλά τώρα έχει ξεκινήσει τον παγκόσμιο θρίαμβό του. Αυτή τη στιγμή είναι γνωστά περίπου 3000 διαφορετικά είδη ροδάκινων.
Τι είδη ροδάκινων υπάρχουν;
Υπάρχουν περίπου 3000 διαφορετικά είδη ροδάκινων, τα οποία διαφοροποιούνται κυρίως από το χρώμα της σάρκας: λευκά, κίτρινα, κόκκινα και κόκκινα ροδάκινα. Ποικιλίες όπως η Benedicte, η Revita, η Amsden και η Vineyard Peach είναι λιγότερο ευαίσθητες στην ασθένεια των μπούκλων. Ο χρόνος ωρίμανσης ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία.
Τα ροδάκινα ταξινομούνται ανάλογα με το χρώμα της σάρκας τους
Τα ροδάκινα διαφοροποιούνται κυρίως από το χρώμα της σάρκας τους: υπάρχουν λευκά, κίτρινα, κόκκινα και κόκκινα ροδάκινα. Τα σκούρα κόκκινα ροδάκινα αμπελώνα με πολύ χαρακτηριστική εμφάνιση έχουν στην πραγματικότητα λευκή σάρκα, αλλά είναι γραμμωμένη με κόκκινο. Κάθε ροδάκινο έχει τη δική του μοναδική γεύση και θαυμαστές. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν τα λευκά ροδάκινα πιο νόστιμα, άλλοι τα κίτρινα - όλα είναι θέμα γεύσης. Ωστόσο, όποιος δοκιμάσει ένα τυπικό ροδάκινο αμπελώνα αρχικά θα απογοητευτεί. Αυτό το είδος ροδάκινου έχει πολύ πιο πικρή γεύση από άλλα και δεν έχει την κλασική γλυκύτητα. Όμως τα ροδάκινα αμπελιού είναι μια ιδιαίτερα αρωματική απόλαυση σε κομπόστα, μαρμελάδα ή ως λικέρ.
Ποικιλίες με υψηλή αντοχή στη νόσο της μπούκλας
Όποιος καλλιεργεί ροδάκινα γνωρίζει αυτό το πρόβλημα: η ασθένεια των μπούκλων αργά ή γρήγορα επηρεάζει σχεδόν κάθε ροδακινιά. Η επεξεργασία και ο έλεγχος είναι δύσκολος, γι' αυτό συνιστάται η φύτευση ποικιλίας ροδακινιάς με υψηλή αντοχή. Αν και επηρεάζονται και αυτές οι ποικιλίες ροδακινιάς, οι συνέπειες είναι συχνά μόνο οριακές. Μερικά παλιά ροδάκινα παρουσιάζουν κάποια αντίσταση στις ασθένειες των μπούκλων, αλλά και ειδικές νεότερες ποικιλίες.
Ποιες ποικιλίες ροδακινιάς έχουν χαμηλή ευαισθησία στη νόσο των μπούκλων;
- Benedict
- Revita
- Amsden
- Ροδάκινο αμπελώνα
- Red Ellerstädter, επίσης Kernechter από τους πρόποδες
- Πρώην Αλέξανδρος
Βασικά, δεν υπάρχει πραγματικά ανθεκτική ποικιλία, απλώς λιγότερο ευαίσθητες. Επιπλέον, τα ροδάκινα με λευκή σάρκα φαίνεται να είναι σημαντικά πιο εύρωστα από τα κίτρινα. Εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι η ποικιλία Suncrest
Διαφοροποίηση ανάλογα με τον χρόνο συγκομιδής
Τα ροδάκινα διαφοροποιούνται και ανάλογα με το πότε ωριμάζουν, με κύρια εποχή για τα γλυκά φρούτα τον Αύγουστο. Όσο πιο αργά ωριμάζει ένα ροδάκινο, τόσο λιγότερο κατάλληλο είναι για βόρειες τοποθεσίες. Τα ροδάκινα αμπελώνα, για παράδειγμα, είναι έτοιμα για κατανάλωση από τα μέσα Σεπτεμβρίου και δεν θα ωριμάσουν βόρεια του αμπελουργικού κλίματος. Επιπλέον, όσο πιο αργά ωριμάζει η ποικιλία, τόσο πιο εύκολο είναι να αφαιρέσετε τον πολτό από την πέτρα. Πολλές ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης ανθίζουν επίσης πολύ νωρίς. Μία από τις πιο πρώιμες ποικιλίες είναι η παλιά ποικιλία ροδάκινων των ΗΠΑ Amsden, η οποία μπορεί να συγκομιστεί από τα τέλη Ιουλίου.
Ποικιλίες ροδάκινου καλαμποκιού
Αν θέλετε να φυτέψετε μόνοι σας μια μικρή ροδακινιά από σπόρο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ποικιλίες χωρίς κουκούτσι για το σκοπό αυτό. Αν και ένα δέντρο θα αναπτυσσόταν επίσης από σπόρους άλλων ποικιλιών, δεν θα έπρεπε απαραίτητα να ανήκει στο ίδιο είδος με το μητρικό φυτό. Για να αποφύγετε τις εκπλήξεις, καλλιεργήστε τη δική σας ροδακινιά
- Red Ellerstädter, επίσης Kernechter από τους πρόποδες
- Naudorfer Kernechter
- και Proskauer peach.
Οι ποικιλίες που αναφέρονται είναι επίσης πολύ ανθεκτικές και είναι κατάλληλες για κηπουρική.
Συμβουλές & κόλπα
Τα ροδάκινα μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν καλά σε δοχεία, αλλά δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για αυτό. Η νάνος ποικιλία Rubira προτείνεται για διατήρηση σε γλάστρες.
