Η ελιά, που αναφέρεται και ως «ελιά» σε αρχαία συγγράμματα όπως η Βίβλος, καλλιεργείται στην περιοχή της Μεσογείου εδώ και πολλές χιλιάδες χρόνια. Για το λόγο αυτό, το φυτό είναι απόλυτα προσαρμοσμένο στις κλιματικές συνθήκες που επικρατούν εκεί.
Τι θερμοκρασίες προτιμά η ελιά;
Τα ελαιόδεντρα προτιμούν θερμοκρασίες μεταξύ 30 και 40 °C το καλοκαίρι και 8 έως 10 °C το χειμώνα. Είναι ανθεκτικά σε κάποιο βαθμό και θα ανεχθούν ελαφρούς παγετούς κοντά στο πάγωμα. Ωστόσο, θα πρέπει να αποφεύγονται μεγάλες περίοδοι παγετού.
Οι ελιές το λατρεύουν ζεστό και ηλιόλουστο
Το μεσογειακό κλίμα χαρακτηρίζεται από μακρά, ζεστά καλοκαίρια και σύντομους, ήπιους χειμώνες με μικρό παγετό. Στις περισσότερες περιοχές της Μεσογείου, ο ήλιος λάμπει κατά μέσο όρο οκτώ έως δέκα ώρες την ημέρα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, με θερμοκρασίες μεταξύ 30 και 40 °C όχι ασυνήθιστες. Ακόμη και το χειμώνα, πέντε έως έξι ώρες ηλιοφάνειας την ημέρα δεν είναι ασυνήθιστο. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι ελιές τις αγαπούν ζεστές και ηλιόλουστες - οι καυτές θερμοκρασίες δεν τις ενοχλούν πολύ.
Οι ελιές είναι μόνο εν μέρει ανθεκτικές στον χειμώνα
Ενώ η ζέστη δεν είναι πρόβλημα, οι ελιές δεν ευδοκιμούν καθόλου σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το χειμώνα, τα ρουστίκ φυτά προτιμούν θερμοκρασίες μεταξύ οκτώ και δέκα βαθμών Κελσίου, αν και μπορούν επίσης να ανεχθούν ελαφρούς παγετούς γύρω από το σημείο πήξης για μικρό χρονικό διάστημα. Ωστόσο, στις ελιές δεν αρέσει ο βαθύς παγετός και οι μεγάλες περίοδοι παγετού και γι' αυτό θα πρέπει να προστατεύονται με κατάλληλα μέτρα.
Συμβουλές & κόλπα
Όταν ετοιμάζετε την ελιά σας για το χειμώνα, μειώστε το πότισμα σιγά σιγά. Αν ξαφνικά αρχίσετε να ποτίζετε λιγότερο, το δέντρο θα πέσουν τα φύλλα του λόγω έλλειψης νερού.
