Η ελιά ως καλλιεργημένο και χρήσιμο φυτό είναι ήδη πολλών χιλιετιών και απλά ανήκει στα τοπία και τους πολιτισμούς των μεσογειακών χωρών όπως η περίφημη γλάστρα στο καπάκι. Συνολικά υπάρχουν πάνω από 1000 διαφορετικές ποικιλίες, πολλές από τις οποίες περιορίζονται σε μια περιοχή ή ακόμα και σε ένα μέρος. Αυτό συμβαίνει επίσης με την ποικιλία ελιάς Hojiblanca, η οποία είναι χαρακτηριστική της περιοχής της Ανδαλουσίας γύρω από τις παραδοσιακές πόλεις της Σεβίλλης, της Κόρδοβα και της Μάλαγα.
Είναι η ελιά Hojiblanca κατάλληλη για το γερμανικό κλίμα;
Η ελιά Hojiblanca προέρχεται από την περιοχή της Ανδαλουσίας της Ισπανίας και χρησιμοποιείται για την παραγωγή ελαιολάδου. Παρά τις εσφαλμένες πληροφορίες στο Διαδίκτυο, η ποικιλία δεν είναι ανθεκτική στο χειμώνα και δεν είναι κατάλληλη για το δροσερό κλίμα της Γερμανίας. Ποικιλίες όπως το Leccino, το Coratina ή το Picual είναι καλύτερες.
Η Hojiblanca είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ισπανικές ποικιλίες ελιάς
Στο παρελθόν, η Hojiblanca καλλιεργούνταν κυρίως για την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας, αλλά σήμερα τα μεγάλα, ήπιας γεύσης φρούτα τρώγονται και ως επιτραπέζιες ελιές. Η δημοφιλής ποικιλία αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 16 τοις εκατό της τοπικής παραγωγής ελαιολάδου και ως εκ τούτου παρέχει τα προς το ζην πολλών ελαιοκαλλιεργητών. Η πλειοψηφία της Hojiblanca καλλιεργείται παραδοσιακά, με ορισμένους ελαιώνες να έχουν χρησιμοποιηθεί για πολλούς αιώνες. Η Hojiblanca συλλέγεται συνήθως ώριμη. Το ισπανικό όνομα σημαίνει κάτι σαν «λευκό φύλλο».
Οι ελιές Hojiblanca δεν είναι ανθεκτικές
Μπορείτε συχνά να διαβάσετε στο διαδίκτυο ότι τα ελαιόδεντρα της ποικιλίας Hojiblanca είναι εξαιρετικά ανθεκτικά. Γίνεται λόγος ακόμη και για θερμοκρασίες έως και μείον 19 °C, τις οποίες θα μπορούσαν να αντέξουν τα δέντρα. Ωστόσο, αυτό είναι επικίνδυνη ανοησία, γιατί αφενός όλα τα ελαιόδεντρα δεν μπορούν να ανεχθούν σκληρούς χειμώνες -ούτε η Hojiblanca- και αφετέρου αυτή η ποικιλία προέρχεται από μια από τις πιο ζεστές και ξηρές περιοχές της Μεσογείου. Αυτό σημαίνει ότι αυτά τα δέντρα δεν έχουν εκτραφεί καθόλου για να είναι ανθεκτικά στο κρύο - και γιατί, επειδή τόσο χαμηλές θερμοκρασίες είναι άγνωστες στην Ανδαλουσία.
Αγοράστε ελαιόδεντρα μόνο από αναγνωρισμένους ειδικούς
Αν θέλετε να αγοράσετε μια ελιά για τον κήπο ή το μπαλκόνι, η ποικιλία Hojiblanca δεν είναι κατάλληλη για τις δροσερές θερμοκρασίες της Γερμανίας. Είναι καλύτερα να στραφείτε σε άλλες ποικιλίες που είναι καλύτερα προσαρμοσμένες στο βόρειο κλίμα, για παράδειγμα
- Leccino (Ιταλία)
- Coratina (Ιταλία)
- Ascolana (Ιταλία)
- Alandaou (Γαλλία)
- Arbequina (Γαλλία)
- Boteillan (Γαλλία)
- ή Picual (Ισπανία).
Επιπλέον, εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να αγοράσετε δέντρα που καλλιεργήθηκαν σε πιο σκληρό κλίμα, όπως: Β. από φυτώρια δέντρων στις βορειότερες περιοχές της Ιταλίας ή της Γαλλίας. Ωστόσο, αυτά τα δέντρα απαιτούν επίσης ολοκληρωμένη προστασία σε πολύ κρύους χειμώνες καθώς και από ισχυρούς ανέμους και υπερβολική υγρασία.
Συμβουλές & κόλπα
Την επόμενη φορά που θα κάνετε διακοπές στην Ισπανία, γιατί να μην επισκεφτείτε το Μουσείο Hojiblanca στη Μάλαγα (Ανδαλουσία). Εκεί μπορείτε να μάθετε κάθε λογής ενδιαφέροντα και εκπληκτικά πράγματα για την ιστορία της ελαιοκαλλιέργειας στην περιοχή και, μεταξύ άλλων. Επισκεφθείτε ένα αυθεντικό ελαιοτριβείο από τον πρώτο αιώνα μ. Χ.
