Η αρχική προέλευση του ανανά - ενός από τα πιο δημοφιλή φρούτα όλων - βρίσκεται στη Νότια Αμερική. Ωστόσο, σήμερα ο γλυκός καρπός καλλιεργείται σε όλες σχεδόν τις χώρες με τροπικό κλίμα. Σε αυτό το άρθρο συγκεντρώσαμε ενδιαφέροντα στοιχεία για την προέλευση και την καλλιέργεια του ανανά.
Από πού προέρχεται ο ανανάς;
Η αρχική προέλευση του ανανά βρίσκεται στη Νότια Αμερική, όπου πιθανότατα καλλιεργήθηκε πριν από περίπου 4.000 χρόνια. Σήμερα το συναντάμε σχεδόν σε όλες τις χώρες με τροπικό κλίμα, με τις Φιλιππίνες, την Κόστα Ρίκα, τη Βραζιλία, την Ινδονησία, την Κίνα και την Ινδία να είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί.
Από πού προέρχεται ο ανανάς;
Η νοτιοαμερικανική καταγωγή του ανανά δεν είναι σχεδόν αισθητή σήμερα, καθώς καλλιεργείται σχεδόν σε όλες τις ηπείρους. Το αρωματικό φρούτο πιθανότατα καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά πριν από περίπου 4.000 χρόνια και ήταν ένα από τα κύρια τρόφιμα του ιθαγενούς πληθυσμού της Νότιας Αμερικής στην προκολομβιανή εποχή - περίπου πριν από 500 χρόνια.
Πιθανώς ο πρώτος Ευρωπαίος που γεύτηκε ανανά ήταν ο Χριστόφορος Κολόμβος. Το 1493, οι ντόπιοι του μικρού νησιωτικού συγκροτήματος της Καραϊβικής της Γουαδελούπης του έδωσαν φρούτα ανανά ως δώρο καλωσορίσματος. Ήδη από τις αρχές του 16ου αιώνα, οι ανανάδες καλλιεργούνταν σε όλες σχεδόν τις τροπικές περιοχές του κόσμου.
Φύονται ανανάδες και στην Ευρώπη;
Παρά την τροπική προέλευσή του, ο ανανάς στην πραγματικότητα αναπτύσσεται στην Ευρώπη, αλλά μόνο εάν επαναληφθούν οι απαιτούμενες θερμές και υγρές κλιματικές συνθήκες των τροπικών περιοχών - και αυτό είναι ακριβό και χρονοβόρο ακόμη και στις χώρες της Νότιας Ευρώπης.
Στη νότια Ισπανία, για παράδειγμα, τα φυτά ανανά καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, έτσι ώστε η χώρα να λειτουργεί ως χώρα εξαγωγής των τροπικών φρούτων σε όλη την Ευρώπη. Σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες όπως η Γερμανία, ο ανανάς καλλιεργείται επίσης, αλλά όχι εμπορικά και μάλλον από ενδιαφερόμενους ιδιώτες ή σε βοτανικούς κήπους.
Πού καλλιεργούνται οι περισσότεροι ανανάδες;
Αντίθετα, η καλλιέργεια γίνεται - εκτός από τις χώρες προέλευσης στη Νότια Αμερική - σε όλο τον κόσμο σχεδόν σε όλες τις χώρες με τροπικό ή υποτροπικό κλίμα. Ο μεγαλύτερος παραγωγός ανανά στον κόσμο σήμερα είναι οι Φιλιππίνες, ακολουθούμενες αμέσως από την Κόστα Ρίκα, τη Βραζιλία, την Ινδονησία, την Κίνα και την Ινδία.
Ωστόσο, η εμπορική, μαζική καλλιέργεια του ανανά αντιμετωπίζεται με κριτική ματιά, ειδικά από τους περιβαλλοντολόγους, επειδή τα φυτά καλλιεργούνται σε μεγάλες φυτείες. Για το σκοπό αυτό, το τροπικό δάσος κόβεται και η μονοκαλλιέργεια οδηγεί επίσης σε υψηλή κατανάλωση φυτοφαρμάκων και άλλων φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Αυτό είναι απαραίτητο για τον περιορισμό των ασθενειών και των παρασίτων.
Πώς μεγαλώνει ο ανανάς;
Οι ανανάδες δεν αναπτύσσονται στα δέντρα, όπως συχνά υποτίθεται, αλλά ως ποώδες φυτό με ρίζες στο έδαφος. Δεδομένου ότι πρόκειται για βρωμέλια, αυτή η ανάπτυξη είναι αρκετά ασυνήθιστη: τα περισσότερα βρωμέλια αναπτύσσονται επιφυτικά στα δέντρα. Τα φυτά ανανά σχηματίζουν ένα μίσχο από το οποίο αναπτύσσονται μακριά φύλλα που μοιάζουν με ροζέτα και τέλος ένα μακρύ στέλεχος λουλουδιών. Ο καρπός εξελίσσεται τελικά από το τελευταίο.
Βασικά, το φυτό ανανά δεν είναι απαιτητικό όσον αφορά τη θέση του: τα πάει καλά σε ξηρό έδαφος και επίσης αναπτύσσεται κάτω από δέντρα, για παράδειγμα κάτω από δέντρα μάνγκο. Ο τρύγος γίνεται όλο το χρόνο.
Συμβουλή
Μπορείς να καλλιεργήσεις ανανά ως φυτό εσωτερικού χώρου;
Μάλιστα, μπορείτε να καλλιεργήσετε τον ανανά ως φυτό εσωτερικού χώρου και, με λίγη τύχη, ακόμη και να καλλιεργήσετε φρούτα. Μπορείτε να αγοράσετε φυτά ανανά στο εμπόριο ή να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας από τα φύλλα (23,00 € στο Amazon) ενός αγορασμένου φρούτου.
