Παγκοσμίως, υπάρχουν πλέον πολλές χιλιάδες ποικιλίες μήλων που βασίζονται σε φυσικές διασταυρώσεις και στοχευμένη αναπαραγωγή που έχουν καθιερωθεί σε εμπορικές φυτείες και ιδιωτικούς κήπους. Ο προσδιορισμός τους δεν είναι πάντα εύκολος.
Πώς μπορώ να αναγνωρίσω τη μηλιά μου;
Για να αναγνωρίσετε μια μηλιά, θα πρέπει να παρατηρήσετε την εμφάνιση του δέντρου καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, να σημειώσετε τον χρόνο ανθοφορίας και το χρώμα των λουλουδιών, να σημειώσετε το χρώμα του φθινοπώρου των φύλλων και τέλος να εξετάσετε τον χρόνο συγκομιδής, το χρώμα, το σχήμα, το σχέδιο φλούδας και τη γεύση των μήλων. Εάν δεν είστε σίγουροι, οι πομολόγοι μπορούν να σας βοηθήσουν.
Προσδιορίστε παλιές ποικιλίες και φυτέψτε νέες
Οι χόμπι κηπουροί έρχονται συχνά αντιμέτωποι με το ζήτημα της αναγνώρισης ποικιλιών μήλων όταν συγκομίζουν ιδιαίτερα νόστιμα μήλα από μια γριά μηλιά και θέλουν να ξαναφυτέψουν αυτό το δέντρο μετά από ασθένεια ή επίθεση μυκήτων. Αυτές οι κλασικές ποικιλίες μήλων περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τις ακόλουθες ποικιλίες:
- James Grieve
- Boskoop
- Cox Orange
- Elstar
Για να προσδιορίσετε την ποικιλία, συνήθως δεν αρκεί να κοιτάξετε τον κορμό του δέντρου και τα φύλλα.
Διάφορες ενδείξεις οδηγούν επίσης σε λύση για τις μηλιές
Για να προσδιορίσετε την ακριβή ποικιλία μιας μηλιάς, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την εμφάνιση του δέντρου σε διαφορετικές εποχές του χρόνου. Ορισμένες μηλιές αποκτούν κίτρινα φύλλα όταν γίνονται το φθινόπωρο, ενώ άλλες ποικιλίες τείνουν να έχουν κοκκινωπό φθινοπωρινό χρώμα. Μια άλλη ένδειξη είναι η εποχή της άνθησης της μηλιάς, αν και αυτή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον καιρό κατά τη διάρκεια του έτους. Ωστόσο, σε σχέση με την εναπομένουσα ανάπτυξη της βλάστησης σε έναν κήπο, υπάρχουν ποικιλίες με άνθη μηλιάς παλαιότερα και μεταγενέστερα. Τα ίδια τα λουλούδια δεν φαίνονται πάντα τα ίδια. Αν και τα άνθη της μηλιάς είναι αρκετά παρόμοια, μπορούν να αναπτύξουν λευκά και κοκκινωπά χρώματα κατά την περίοδο της επικονίασης.
Ο χρόνος συγκομιδής ως ο πιο σημαντικός χρόνος για τον προσδιορισμό των ποικιλιών
Το πιο σημαντικό κριτήριο αναγνώρισης για τις μηλιές είναι ο καρπός. Όταν τα μήλα συλλέγονται από το δέντρο, διαφέρουν όχι μόνο σε χρώμα, σχήμα και βάρος. Ορισμένες ποικιλίες μήλων έχουν ένα χαρακτηριστικό σχέδιο στο δέρμα που αποτελείται από αποχρώσεις του πράσινου και του κόκκινου. Το κριτήριο για τους αληθινούς καλοφαγάδες είναι η γεύση του μήλου. Αυτό μπορεί να είναι γλυκό, λίγο ξινό, μερικές φορές πικρό και επίσης αλευρώδες. Ενώ οι μουχλιασμένες ποικιλίες δείχνουν μόνο ένα ελαφρύ μαύρισμα της σάρκας μετά το δάγκωμα, αυτό είναι πιο έντονο στις παλιές ποικιλίες.
Συμβουλές & κόλπα
Οι Πομολόγοι είναι ειδικοί που ασχολούνται με την καλλιέργεια και την αναγνώριση μηλιών. Στα κρατικά γραφεία κηπευτικών μπορούν να αναγνωρίσουν την ποικιλία της μηλιάς σας με βάση φωτογραφίες, φρούτα και φύλλα.