Μια πλούσια σοδειά ολοκλήρωσε μια επιτυχημένη κηπουρική χρονιά. Η υπέροχη κολοκύθα υπόσχεται γαστρονομικές απολαύσεις. Τώρα απλά μην χαλάσεις το φινάλε με λάθος κόψιμο. Εξηγούμε πώς να κόψετε σωστά την κολοκύθα σας.
Πώς κόβω σωστά μια κολοκύθα;
Για να κόψετε σωστά μια κολοκύθα, κόψτε την πρώτα στη μέση με ένα μεγάλο, κοφτερό μαχαίρι κουζίνας, μετά κόψτε ξανά κάθε μισό και αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα τέταρτα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.
Είτε μεγάλη είτε μικρή – η κολοκύθα πρέπει πάντα να ξεφλουδίζεται
Μερικά είδη κολοκύθας μπορούν να καταναλωθούν με τη φλούδα. Δεδομένου ότι δεν μπορούν να αναγνωριστούν με σαφήνεια από τους χομπίστες κηπουρούς, συνιστούμε γενικά να τα ξεφλουδίζετε προσεκτικά. Παρέχονται τα ακόλουθα υλικά:
- η κολοκύθα
- ένα μεγάλο, φρεσκοκομμένο μαχαίρι κουζίνας
- αποφλοιωτής λαχανικών ή αποφλοιωτή λαχανικών
- μια σανίδα κοπής
- ένα κουτάλι
Χρησιμοποιήστε το μεγάλο μαχαίρι για να κόψετε πρώτα την κολοκύθα σε δύο ίσα μισά. Αυτά με τη σειρά τους θα μοιραστούν ξανά. Το κοτσάνι φρούτων έχει κάνει το καθήκον του και αφαιρείται. Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλέον ανοιχτοί μπροστά σας και μπορούν να αφαιρεθούν με ένα κουτάλι. Το τεράστιο φρούτο έχει μετατραπεί σε διαχειρίσιμα μέρη. Μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε σε χρόνο μηδέν με τον αποφλοιωτή λαχανικών.
Κόψτε σωστά την κολοκύθα αποκριών
Τι ωραία διασκέδαση για μικρούς και μεγάλους όταν η μεγάλη εγχώρια κολοκύθα μετατρέπεται σε ένα τρομακτικό φανάρι για το Halloween. Στην ιδανική περίπτωση, η κολοκύθα αφέθηκε να στεγνώσει, ώστε το έργο τέχνης να διαρκέσει όσο το δυνατόν περισσότερο. Αρχικά, κόψτε το καπάκι με ένα κοφτερό μαχαίρι ή πριόνι. Αφήστε το στέλεχος του καρπού στερεωμένο για μια εύχρηστη λαβή. Αυτό διευκολύνει τη χρήση των κεριών αργότερα.
Ο πολτός και οι σπόροι μπορούν εύκολα να ξύνονται με μια μπάλα παγωτού. Κόψτε το πρόσωπο της κολοκύθας με ένα βοηθητικό μαχαίρι. Συνιστούμε να σκιαγραφήσετε τη γκριμάτσα στο κέλυφος με ένα στυλό εκ των προτέρων. Για να βεβαιωθείτε ότι τα κεριά τροφοδοτούνται με αρκετό οξυγόνο αργότερα, κόψτε μια μικρή τρύπα στο καπάκι.
Συμβουλές & κόλπα
Ένα σκάψιμο στην τσάντα με τα κόλπα της γιαγιάς αποκαλύπτει ένα ενδιαφέρον κόλπο όταν χρησιμοποιείτε μια κολοκύθα για κατανάλωση. Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 150 βαθμούς πάνω και κάτω. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την κολοκύθα σε ένα ταψί και αφήστε την εκεί για μισή ώρα. Όταν περάσει ο χρόνος, σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε την κολοκύθα να κρυώσει με ανοιχτό το καπάκι. Τώρα η κοπή ακολουθεί τον δρόμο της ελάχιστης αντίστασης.
