Οι Σάξονες τους αποκαλούν Ärbern ή Ährborn. Οι κάτοικοι του Βραδεμβούργου την αποκαλούν Knulle και οι κάτοικοι του Παλατινάτου τη λένε Grumbeere. Αυτό που πάντα εννοείται είναι η πατάτα. Η καλλιέργεια, γνωστή και ως πατάτα, είναι ιδανική για καλλιέργεια στον κήπο ή σε δοχείο.
Πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε πατάτες μόνοι σας;
Η καλλιέργεια πατάτας στον δικό σας κήπο ή δοχείο είναι εύκολη: σκάψτε το κρεβάτι, γονιμοποιήστε, σχεδιάστε σειρές, σπείρετε σπόρους και στοιβάστε τους. Η συγκομιδή προσφέρει βιολογική ποιότητα, μεγάλη ποικιλία ποικιλιών και μεγάλη περίοδο συγκομιδής από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο.
Το να καλλιεργείς τις δικές σου πατάτες είναι εύκολο
Υπάρχει χώρος για ένα μικρό ή μεγάλο κρεβάτι πατάτας σε κάθε κήπο. Η προσπάθεια που απαιτείται για τη φύτευση πατάτας δεν είναι πολύ μεγάλη: το σκάψιμο του κρεβατιού, η λίπανση, το σχέδιο σειρών, η σπορά και η συσσώρευση είναι εύκολα να διαχειριστεί. Αν η σοδειά αποδειχθεί πλούσια, κάθε κηπουρός θα είναι περήφανος.
Βιολογική ποιότητα από τον δικό μας κήπο
Οι πατάτες που καλλιεργούνται στο σπίτι είναι βιολογικής ποιότητας. Ειδικά αν προμηθεύονται μόνο οργανικό λίπασμα (ροκανίδια) και κοπριά. Οι πατάτες των σούπερ μάρκετ, από την άλλη πλευρά, συχνά αντιμετωπίζονται για την καταστολή του σχηματισμού φύτρων.
Περιορισμένη επιλογή ποικιλιών στο σούπερ μάρκετ
Η γκάμα των ποικιλιών πατάτας στο σούπερ μάρκετ είναι περιορισμένη. Συνήθως έχετε την επιλογή μόνο ανάμεσα σε αλευρώδεις, κυρίως κηρώδεις και κηρώδεις πατάτες. Εδώ διατίθενται πιο συχνά ποικιλίες με κίτρινο δέρμα, πατάτες με κόκκινο δέρμα μόνο σε μικρές ποσότητες. Μια πιο διαφορετική γκάμα μπορεί να βρεθεί στις αγορές και από μικρούς παραγωγούς.
Προσδιορίστε την ποικιλία μόνοι σας
Όταν καλλιεργείτε τις δικές σας πατάτες, ο καθένας αποφασίζει μόνος του ποιο είδος πατάτας θα καλλιεργήσει. Επιλέγεται με βάση τη γεύση, το χρώμα, τον χρόνο ωρίμανσης και την ικανότητα αποθήκευσης. Εάν είχατε καλές εμπειρίες με μια ποικιλία πατάτας, θα συνεχίσετε να την καλλιεργείτε τα επόμενα χρόνια. Ίσως μια από τις παλιές και σπάνιες ποικιλίες όπως το Ackersegen και το Bamberger Hörnchen ή το αποκλειστικό Blue Sweden.
Φτηνοί σπόροι
Οι πατατόσποροι κοστίζουν περίπου 1 με 3 ευρώ το κιλό. Οι αποδόσεις 10 φορές αυτής της ποσότητας είναι ρεαλιστικές, ανάλογα πάντα με τις συνθήκες καλλιέργειας.
Οι πατατόσποροι από τη δική σας συγκομιδή είναι πρακτικά δωρεάν. Αφήνονται στην άκρη για τον επόμενο χρόνο μετά τη συγκομιδή.
Οι πατάτες είναι από καιρό κατάλληλες για μπαλκόνια
Τα φυτά πατάτας έχουν από καιρό βρει το δρόμο τους σε μπαλκόνια και ταράτσες. Σε ένα ηλιόλουστο σημείο ευδοκιμούν σχεδόν σε οποιοδήποτε δοχείο.
Δεν θα μπορούσε να είναι πιο φρέσκο
Μετά τη συγκομιδή, κατευθείαν στο τραπέζι - αυτό είναι δυνατό μόνο με τις δικές σας πατάτες. Οι νέες πατάτες είναι μια ξεχωριστή απόλαυση για τον ουρανίσκο. Περιέχουν φρέσκες βιταμίνες και είναι δημοφιλείς ως πατάτες jacket λόγω της λεπτής φλούδας τους.
Φτηνές νέες πατάτες
Οι πρώτες νέες πατάτες αναμένονται από καιρό και άρα όλο και πιο ακριβές στο σούπερ μάρκετ. Η φθηνότερη εναλλακτική είναι οι νέες πατάτες που καλλιεργούνται στο σπίτι. Ένα φυτό πατάτας σε έναν κουβά νερό στο μπαλκόνι είναι αρκετό για μια γευστική εμπειρία.
Μεγάλη περίοδος συγκομιδής
Μπορείτε να εκμεταλλευτείτε τους διαφορετικούς βαθμούς ωριμότητας των κονδύλων για οικιακή καλλιέργεια. Εάν καλλιεργείτε πρώιμες, μεσοπρώιμες και όψιμες ποικιλίες δίπλα δίπλα, μπορείτε να επωφεληθείτε από τη μακρά περίοδο συγκομιδής από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο.
Αποθεματοποίηση
Μόλις συγκομιστούν και αποθηκευτούν σωστά, η προσφορά της πατάτας θα διαρκέσει για μερικές εβδομάδες ή μήνες, ανάλογα με την ποσότητα συγκομιδής. Απαραίτητη προϋπόθεση για αυτό είναι ένα ξηρό, δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Οι αγορασμένες πατάτες, από την άλλη πλευρά, έχουν μόνο περιορισμένη διάρκεια ζωής. Ειδικά όταν φυλάσσονται στο διαμέρισμα, οι πατάτες συρρικνώνονται γρήγορα και αναπτύσσουν μικρόβια.
Κηπουρική με παιδιά
Η κηπουρική είναι μεγάλη διασκέδαση για τα παιδιά. Μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας πατάτες π.χ. σε έναν κουβά με νερό, φυτό και νερό και, αν χρειαστεί, κυνήγι για σκαθάρια του Κολοράντο. Ο ενθουσιασμός των αποτελεσμάτων της συγκομιδής είναι δωρεάν.
Συμβουλές & κόλπα
Μία από τις πιο ακριβές πατάτες στον κόσμο είναι η «La Bonnotte», η οποία καλλιεργείται στο γαλλικό νησί Noirmoutier του Ατλαντικού. Το μυστικό της γεύσης τους είναι τα φύκια και το θαλασσινό νερό. Το μυστικό της τιμής τους είναι οι χαμηλές ποσότητες καλλιέργειας και οι μικροί χρόνοι προμήθειας. Οι καλοφαγάδες πληρώνουν έως και 500 ευρώ το κιλό.
