Είναι μικρά, σχετικά δυσδιάκριτα, σχετικά άγνωστα ακόμα, αλλά εξαιρετικά εκλεκτά στη γεύση - οι καρποί του πεπονιού αχλαδιού. Όποιος καλλιεργεί το Pepino δεν πρέπει να μαζέψει πολύ νωρίς τους μεγάλους περίπου 20 εκατοστά καρπούς του, γιατί τότε δεν θα υπάρχει χειροκρότημα στον ουρανίσκο.
Πώς μπορείς να αναγνωρίσεις ένα ώριμο πεπόνι αχλαδιού;
Η φλούδα φρούτου ενός ώριμου πεπονιού αχλαδιού είναιχρωματισμένη εντελώς ανοιχτό κίτρινοκαι διακοσμείται με ακανόνιστεςμοβ ρίγες. Επιπλέον, το φρούτο με διακριτική εξωτική οσμή υποχωρεί στην πίεση των δακτύλων καθώς η κιτρινωπή σάρκα είναι μαλακή όταν ωριμάσει.
Πόσο καιρό χρειάζεται για τη συγκομιδή του πεπονιού αχλαδιού;
Κατά μέσο όρο, χρειάζονται90 ημέρες για να μεταμορφωθεί ένα λουλούδι Pepino σε εντελώς ώριμο φρούτο. Αυτή η διάρκεια εξαρτάται από διάφορους παράγοντες που είναι δύσκολο για τους ανθρώπους να επηρεάσουν σε ένα πεπόνι αχλάδι που φυτεύτηκε σε εξωτερικούς χώρους. Ο καιρός παίζει σημαντικό ρόλο στο πόσο χρόνο χρειάζεται για να ωριμάσει ένα πεπόνι αχλάδι. Οι ζεστές νύχτες προάγουν την ωρίμανση. Μια θέση σε πλήρη ηλιοφάνεια και προστασία, για παράδειγμα σε τοίχο σπιτιού ή ακόμα και σε θερμοκήπιο, είναι επίσης ένα πλεονέκτημα.
Πότε ωριμάζουν τα πεπόνια αχλαδιού;
Ο χρόνος συγκομιδής για τα πεπόνια αχλαδιών μπορεί να ξεκινήσει ήδη από τονΙούλιουπό βέλτιστες συνθήκες, όπως σε μια ζεστή περιοχή ανάπτυξης και με πρώιμη προκαλλιέργεια. Η περίοδος συγκομιδής τελικά εκτείνεται μέχρι τον Οκτώβριο, οπότε δεν ωριμάζουν όλοι οι καρποί ταυτόχρονα, αλλά σταδιακά. Τα χαμηλότερα πεπόνι αχλάδια συνήθως ωριμάζουν πρώτα.
Πώς μπορώ να αναγνωρίσω ένα ώριμο πεπόνι αχλαδιού πριν το μαζέψω;
Ένα ώριμο πεπόνι αχλάδι έχει εντελώςκίτρινο φλοιό, το οποίο διασταυρώνεται εδώ κι εκεί μεμοβ ρίγες. Το πράσινο τμήμα έχει εξαφανιστεί εντελώς. Ιδανικά, μαζεύετε μόνο φρούτα από αυτό το φυτό νυχτολούλουδου που δεν είναι πλέον πράσινα.
Πώς μπορώ να αναγνωρίσω ένα ώριμο πεπόνι αχλάδι μετά το μάζεμα;
Ενώ τα άγουρα πεπόνια με αχλάδια έχουν σκληρή σάρκα και δεν έχουν μυρωδιά, τα ώριμα πεπόνια αχλαδιών είναιμαλακάκαιέχουν εξωτική μυρωδιά Κάντε το τεστ μυρωδιάς στη φλούδα: Αν μυρίσετε λεπτό πεπόνι, τα φρούτα είναι πιθανότατα ώριμα και έχουν τη χαρακτηριστική τους γεύση αχλαδιού και πεπονιού. Αφού ανοίξετε το Pepino, θα δείτε κίτρινη, απαλή και ζουμερή σάρκα. Οι σπόροι των ώριμων καρπών είναι πλήρως αναπτυγμένοι και έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα.
Μπορώ να μαζέψω το πεπόνι αχλαδιού πριν ωριμάσει;
Ένα πεπόνι αχλάδιμπορείνα συγκομιστείπρινφτάνει σε πλήρηωριμότητα αν αφεθούν αυτά τα φρούτα σε ζεστό μέρος για λίγες μέρες. Ωστόσο, μπορούν επίσης να ενθαρρυνθούν να ωριμάσουν σε θερμοκρασία μεταξύ 10 και 15 °C. Στη συνέχεια, η διαδικασία διαρκεί λίγο περισσότερο, κάτι που είναι πλεονέκτημα εάν έχετε πολλά αχλάδια πεπόνι που δεν θέλετε να ωριμάσουν όλα ταυτόχρονα.
Συμβουλή
Απλώς βάλτε στο ψυγείο πάρα πολλά ώριμα πεπόνια αχλαδιού
Έχετε μαζέψει πάρα πολλά ώριμα φρούτα Pepino και τώρα δεν ξέρετε πώς να τα φάτε όλα ταυτόχρονα; Τα πεπόνια με αχλάδι μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για μία έως δύο εβδομάδες. Απλά βάλτε τα λοιπόν στο ψυγείο.
