Όταν οι πρώτες ζεστές ακτίνες του ήλιου χτυπούν το δάσος και εμφανίζεται το πρώτο πράσινο της χρονιάς, το λαχταριστό άγριο σκόρδο μεγαλώνει ξανά. Επιτρέπεται όμως ακόμη και να το μαζέψουμε ή απαγορεύεται η συλλογή του γιατί προστατεύεται το άγριο σκόρδο; Θα ξεκαθαρίσουμε.
Προστατεύεται το άγριο σκόρδο;
Το άγριο σκόρδοδεν προστατεύεται υπό την προστασία της φύσης, δηλ. H. Το δασικό σκόρδοδεν είναι προστατευόμενο είδος και ως εκ τούτου μπορεί να συλλεχθεί και όταν μεγαλώνει άγρια. Παρεμπιπτόντως, το φυτό δεν βρίσκεται ούτε στην κόκκινη λίστα ούτε προστατεύεται μόνο σε ορισμένες ομοσπονδιακές πολιτείες.
Επιτρέπεται λοιπόν η συλλογή άγριων σκόρδων παντού;
Το γεγονός ότι το άγριο σκόρδο δεν προστατεύεται δεν σημαίνει ότι μπορείτε να μαζέψετε το φυτό οπουδήποτε και ανά πάσα στιγμή. Σε καθορισμένα φυσικά καταφύγιαη συλλογή ακόμη και ειδών που δεν προστατεύονται επισήμωςαπαγορεύεται αυστηρά και οι παραβάσεις μπορεί να επιφέρουν βαρύ πρόστιμο πολλών χιλιάδων ευρώ.
Ο λόγος έγκειται στο ειδικό νομικό καθεστώς των φυσικών καταφυγίων, το οποίο μπορείτε να αναγνωρίσετε από την επισήμανση: πινακίδες με κουκουβάγια σε κίτρινο φόντο ή θαλάσσιο αετό σε πράσινο φόντο υποδηλώνουν την ύπαρξη φυσικού καταφυγίου. Όχι μόνο πρέπει να αφήσετε όλα τα φυτά σας εδώ, υπάρχουν και άλλοι κανόνες που ισχύουν.
Επιτρέπεται λοιπόν να μαζέψεις όσο άγριο σκόρδο θέλεις;
Επιπλέον, όλα τα φυτά και τα ζώα - συμπεριλαμβανομένου του άγριου σκόρδου - εμπίπτουν στονΟμοσπονδιακό Νόμο για τη Διατήρηση της Φύσης (BNatSchG), ακόμα κι αν τα ίδια δεν προστατεύονται ξεχωριστά. Αυτό που σημαίνει για εσάς είναι ότι
- Μπορείτε να πάρετε άγριο σκόρδο από τη φύση μόνο σε μικρές ποσότητες
- η συλλογή πρέπει να γίνεται ήπια και βιώσιμα
- Τα άγρια φυτά δεν πρέπει να ξεθάβονται ή να ξεριζώνονται
- Τα άγρια φυτά δεν πρέπει να πατηθούν
- Τα άγρια ζώα δεν πρέπει να ενοχλούνται
Μια μικρή ποσότητα γενικά θεωρείται ότι είναι περίπουένα μπουκέτο χεριών γεμάτο άγρια φύλλα σκόρδου, στην πραγματικότητα δεν πρέπει να πάρετε πολύ περισσότερο από αυτό.
Τι άλλο πρέπει να προσέξεις όταν μαζεύεις άγριο σκόρδο;
Όσον αφορά την προσεκτική αφαίρεση, θα πρέπει να φροντίσετε να διαλέξετε μόνοένα έως το πολύ δύο φύλλα ανά φυτό και να αφήσετε ολόκληρη την καλλιέργεια όρθια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις ρίζες του άγριου σκόρδου: Δεν πρέπει να καταστραφούν ώστε το άγριο σκόρδο να μπορεί να φυτρώσει ξανά κάθε χρόνο. Για αυτόν τον λόγο είναι επίσης σημαντικό να σκάβετε φυτά - για παράδειγμα να τα ξαναφυτέψετε στον κήπο σας
δεν επιτρέπεται. Με αυτόν τον τρόπο, ο άγριος πληθυσμός θα συρρικνωθεί κάθε χρόνο, έτσι ώστε μια μέρα το άγριο σκόρδο θα έπρεπε πραγματικά να προστατευτεί
Συμβουλή
Είναι το άγριο σκόρδο στην κόκκινη λίστα;
Η Κόκκινη Λίστα περιέχει είδη ζώων και φυτών που απειλούνται με εξαφάνιση και ως εκ τούτου απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή. Υπάρχει μια κλιμακωτή διαίρεση. Ωστόσο, σε αντίθεση με ό,τι συχνά υποστηρίζεται για το αντίθετο, το άγριο σκόρδο (Allium ursinum) δεν μπορεί να βρεθεί στις επίσημες λίστες του Κέντρου της Κόκκινης Λίστας και επομένως δεν βρίσκεται σε καμία από αυτές. Το αντίθετο: το είδος θεωρείται ευρέως διαδεδομένο και σχηματίζει μεγάλους πληθυσμούς.
