Οι μπανάνες είναι νόστιμες και υγιεινές. Μερικές φορές, όμως, οι καρποί έχουν λευκές κηλίδες στο τέλος του στελέχους. Μερικοί άνθρωποι δεν είναι σίγουροι αν μπορούν ακόμα να φάνε τα φρούτα. Στο άρθρο μας θα μάθετε τι είναι το λευκό και αν μπορείτε ακόμα να δαγκώσετε χωρίς ανησυχία.
Γιατί μερικές μπανάνες είναι λευκές στο τέλος;
Οι λευκές κηλίδες στο τέλος των μπανανών είναι συχνάμούχλα Αυτό εντοπίζεται συνήθως στο σκουρόχρωμο, σκληρό άκρο του στελέχους. Κατά κανόνα, δεν πρέπει πλέον να τρώτε μουχλιασμένες τροφές και να τις πετάτε, καθώς το δίκτυο των μυκήτων πολλαπλασιάζεται αόρατα στα μάτια μας.
Μπορείς να φας μπανάνες που έχουν λευκό στην άκρη;
Το αν μπορείτε ακόμα να φάτε τη μολυσμένη μπανάνα εξαρτάται από τηνέκτασητης προσβολής από μούχλα και τηνκατάσταση της φλούδας. Εφόσον το σκούρο άκρο είναι λίγο λευκό και η φλούδα δεν έχει υποστεί ζημιά, τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς καμία ανησυχία. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να αφαιρέσετε τοκέλυφοςκαικόψτε το κάτω άκρο Εάν, από την άλλη πλευρά, το καλούπι είναι ήδη αρκετά αισθητό και αφράτο, ίσως το κέλυφος είναι ήδη γκρίζο ή/και κατεστραμμένο, είναι καλύτερα να πετάξετε τα φρούτα. Τότε υπάρχει μεγάλος κίνδυνος η μούχλα να έχει ήδη απλωθεί μέσα.
Πώς μπορώ να ξέρω αν μια μπανάνα είναι ακόμα καλή;
Μια μπανάνα εξακολουθεί να είναι «καλή» όσο ηφλούδα είναι ανέπαφηκαι το φρούτο εξακολουθεί να μυρίζειευχάριστο. Ως αποτέλεσμα, οι μπανάνες με μικρές λευκές κηλίδες στο τέλος και τα φρούτα με φλούδα ή σάρκα καφέ χρώματος εξακολουθούν να είναι βρώσιμα.
Ωστόσο, θα πρέπει να πετάξετε μπανάνες που έχουν ήδη μια δυσάρεστη, σάπια μυρωδιά ή/και έχουν αναπτύξει μια λευκή έως γκρι, αφράτη «γούνα». Συγκεκριμένα, δεν πρέπει πλέον να τρώτε μουχλιασμένα φρούτα καθώς παράγουν τοξικές μυκοτοξίνες -Mold Toxins. Αυτά δεν σας αρρωσταίνουν αμέσως, αλλά μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες.
Πόσο γρήγορα μουχλιάζουν οι μπανάνες;
Σωστά αποθηκευμένες, οι μπανάνες διαρκούν πραγματικά πολύ καιρό και επίσης μουχλιάζουνόχι τόσο γρήγορα - Θα πρέπει να αποθηκεύετε τα φρούτα μόνο χωριστά και δροσερό αν είναι δυνατόν και μην το αποθηκεύετε κοντά σε μήλα. Οι μπανάνες - σε αντίθεση με τα εγχώρια φρούτα - υφίστανται μεγάλη επεξεργασία με φυτοφάρμακα που προσκολλώνται στη φλούδα και διασφαλίζουν ότι δεν μουχλιάζουν τόσο γρήγορα. Σε κάθε περίπτωση, οι καρποί τείνουν να γίνονται καφέ πριν εμφανιστεί η μούχλα.
Συμβουλή
Είναι οι υπερώριμες μπανάνες ανθυγιεινές;
Υπερώριμες - δηλαδή καφέ - οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια. Το καφέ χρώμα προέρχεται από την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία αυξάνεται καθώς ωριμάζει ο καρπός. Επομένως, οι υπερώριμες μπανάνες είναι συχνά λιγότερο κατάλληλες για νωπή κατανάλωση, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υγιεινό γλυκαντικό σε επιδόρπια, κέικ, σέικ κ.λπ.
