Μια ματιά στη λεπτή φλούδα των φρέσκων σύκων θέτει το ερώτημα της υγιεινής τους. Πριν ξεφλουδίσετε ένα σύκο την επόμενη φορά, διαβάστε αυτές τις συμβουλές. Εξηγούμε αν η φλούδα του σύκου είναι βρώσιμη.
Η φλούδα του σύκου είναι βρώσιμη;
Η φλούδα ενός σύκου είναιβρώσιμο. Για τα βιολογικά σύκα, συνιστάται η κατανάλωση της φλούδας με τις πολλές βιταμίνες και τις φυτικές ίνες. Θα πρέπει να πλένετε τη φλούδα πριν την κατανάλωση. Ωστόσο, ένα σύκο με χυλώδη φλούδα δεν είναι βρώσιμο.
Μπορώ να φάω ένα σύκο με τη φλούδα;
Ένα σύκο και ηφλούδα του είναι βρώσιμα Για ένα σύκο οικιακής παραγωγής ή βιολογικής καλλιέργειας, συνιστάται ακόμη και η κατανάλωση της φλούδας. Κάτω από το δέρμα υπάρχουν πολύτιμες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που χάνονται με το ξεφλούδισμα. Το σύκο είναι έτοιμο για κατανάλωση σε χρόνο μηδέν:
- Ξέπλυνε το μπολ κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Τινέστε τις σταγόνες νερού ή ταμπονάρετε με μια πετσέτα κουζίνας.
- Κόψτε το στέλεχος με ένα κοφτερό μαχαίρι.
- Τσιμπήστε το με κέφι για να δοκιμάσετε ή ετοιμάστε το σύκο ως φρουτοσαλάτα με λίγες θερμίδες, συνοδευτικό για ζεστά πιάτα ή ψιλοκόψτε το σε γιαούρτι.
Μπορώ να καταλάβω αν ένα σύκο είναι βρώσιμο κοιτάζοντας τη φλούδα;
Η υφή της φλούδας παρέχει σημαντικές πληροφορίες για το εάν ένα σύκο είναι βρώσιμο. Μιαδοκιμή πίεσηςαποκαλύπτει τοεπίπεδο ωριμότηταςΣε ένα ώριμο σύκο, η φλούδα είναι μαλακή. Τα άγουρα σύκα είναι σκληρά. Αν η φλούδα είναι μουλεμένη, το σύκο είναι κακό.
Το χρώμα της φλούδας δεν είναι ένδειξη της υγιεινής ενός σύκου. Τα άγουρα σύκα δεν είναι πάντα πράσινα. Μια ποικιλία μωβ σύκου είναι πράσινη όταν είναι άγουρα και δεν είναι βρώσιμη. Οι ποικιλίες με πράσινη φλούδα σύκου, από την άλλη πλευρά, εξακολουθούν να είναι πράσινες όταν είναι πλήρως ώριμες.
Πρέπει να φάω τη φλούδα ενός σύκου;
Είναιδική σου απόφασηαν θα φας τη φλούδα ενός σύκου ή όχι. Αν δεν θέλετε να καταναλώσετε το δέρμα, μπορείτε να καθαρίσετε το σύκο και να το απολαύσετε. Εναλλακτικά, κόψτε το μη ξεφλουδισμένο σύκο στη μέση καικουτάλι βγάζετε τον πολτό.
Συμβουλή
Φρέσκα σύκα – υπερτροφή από την περιοχή της Μεσογείου
Το σύκο είναι καρπός υπερθετικών. Το αρχαιότερο φρούτο στον κόσμο ήταν ήδη στο μενού των ανθρώπων στην περιοχή της Μεσογείου στην αρχαιότητα. Σήμερα, τα σύκα είναι μια δημοφιλής υπερτροφή. Με 63 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, το σύκο είναι ένας υγιεινός παράγοντας αδυνατίσματος. Ο ζουμερός πολτός είναι πλούσιος σε πολύτιμες βιταμίνες, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και φυτικές ίνες.
