Ολοένα και περισσότερα φυτά αρώνιας αναπτύσσονται στη χώρα μας. Σύντομα ο θάμνος θα μας είναι τόσο οικείος σαν οι «πρόγονοί» του να ήταν ήδη στον κήπο. Δεν είναι όμως έτσι. Το παλιό σπίτι της αρώνιας είναι πολύ μακριά από εμάς.
Από πού προέρχεται αρχικά το μούρο αρώνια;
Η προέλευση του μούρου της αρώνιας βρίσκεται στο ανατολικό τμήμα της Βόρειας Αμερικής, πιο συγκεκριμένα στη συνοριακή περιοχή μεταξύ Καναδά και ΗΠΑ. Ανήκει στην οικογένεια των τριαντάφυλλων (Rosaceae) και βρήκε το δρόμο του στη Γερμανία μέσω της Ανατολικής Ευρώπης και της πρώην Σοβιετικής Ένωσης.
Από πού προέρχεται η Αρώνια;
Με βάση την προτίμησή της για την τοποθεσία και το έδαφος, θα μπορούσε κανείς εύκολα να μπερδέψει την ανθεκτική στο χειμώνα αρώνια ως αυτοφυές φυτό. Αλλά αυτή δεν είναι. Δεν προέρχεται καν από την Ευρώπη, όπου είναι πλέον σημαντικά διαδεδομένο. Η άγρια μορφή προήλθε από άλλη ήπειρο. Πιο συγκεκριμένα: η πατρίδα τους είναι το ανατολικό τμήμα της Βόρειας Αμερικής, περίπου η συνοριακή περιοχή μεταξύ Καναδά και ΗΠΑ. Εκεί αποίκισε εκτεταμένες περιοχές μεγάλης ποικιλίας ειδών ως θάμνος ύψους 1-2 m.
Από ποια οικογένεια φυτών προέρχεται η αρώνια;
Η Η Αρώνια ανήκει στην φυτική οικογένεια των φυτών τριανταφυλλιάς, επιστημονικά Rosaceae. Σε αυτήν ανήκει και η μηλιά, που είναι δημοφιλής σε αυτή τη χώρα. Η δομή των λουλουδιών και των καρπών τους παρουσιάζει ομοιότητες. Αυτό έδωσε στην Αρώνια το παρατσούκλι chokeberry. Υπάρχει επίσης στενή σχέση και ομοιότητα με την εγγενή ορεινή τέφρα, γι' αυτό και συχνά αποκαλείται μαύρη ορεινή τέφρα.
Πώς η Αρώνια βρήκε το δρόμο της προς εμάς στη Γερμανία;
Η διαδρομή προς τη Γερμανία σημαδεύτηκε από παρακάμψεις. Οι σταθμοί σας περιγράφονται εν συντομία:
- Στα τέλη του 19ου αιώνα, ο Ρώσος βοτανολόγος Michurin πειραματίστηκε με την αρώνια και καλλιέργησε μεγαλόκαρπες ποικιλίες.
- Σύντομα ακολούθησαν Μεγάλες καλλιεργητικές εκτάσεις στην πρώην Σοβιετική Ένωση και καλλιέργεια σε κήπους αυτάρκειας.
- Τη δεκαετία του 1970, η Aroniaήρθε στη ΛΔΓ μέσω της Ανατολικής Ευρώπης ως φυτό βαφής για τη βιομηχανία τροφίμων.
- Μετά την πτώση του Τείχους του Βερολίνου το 1989, η Αρώνια έπεσε στη λήθη.
- Στις αρχές αυτής της χιλιετίας, η καλλιέργεια της αρώνιας έγινε και πάλι όλο και πιο σημαντική.
Πώς χρησιμοποιήθηκε το μούρο αρώνια στη χώρα προέλευσης;
Οι ντόπιοι της Βόρειας Αμερικής εκτιμούσαν την τάρτα, το ξινό μούρο εδώ και αιώνες και το χρησιμοποιούσανγια χειμερινές προμήθειεςΔεν τα μεγάλωσαν συγκεκριμένα, αλλά μάλλον συνέλεξαν ώριμους καρπούς στη φύση. Παρεμπιπτόντως, στα αγγλικά η Aronia ονομάζεται Chockeberry, μεταφράζεται ως Chockeberry!
Συμβουλή
Το μούρο αρώνια είναι βρώσιμο και για τους σύγχρονους ανθρώπους
Το όνομα στραγγαλίζοντας μούρο έχει τη δικαίωσή του. Γιατί μια μπουκιά αρκεί για να σφίξει όλο το στόμα σου. Αλλά το μούρο δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και βρώσιμο. Μπορεί να γίνει μαρμελάδα, χυμός και πολλά άλλα. Αν χρειαστεί μαζί με γλυκά φρούτα για πιο ήπια και καλύτερη γεύση.
