Τα παντζάρια είναι ένα αρκετά μη απαιτητικό λαχανικό και μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα στον κήπο. Αλλά πόσα θρεπτικά συστατικά χρειάζονται τα παντζάρια; Μάθετε παρακάτω αν και πόσο πρέπει να γονιμοποιήσετε το παντζάρι.
Πώς πρέπει να γονιμοποιήσω τα παντζάρια;
Το παντζάρι απαιτεί μέτριες απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και θα πρέπει να παρέχεται με λιπάσματα που περιέχουν κάλιο, όπως λίπασμα, τσουκνίδα ή κοπριά κομφριού. Η υπερβολική λίπανση μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα νιτρικών αλάτων. Η ιδανική τιμή pH είναι μεταξύ 6 και 7.
Διατροφικές απαιτήσεις του παντζαριού
Το παντζάρι είναι μέσο τροφοδοσίας, που σημαίνει ότι έχει μέτριες απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά. Στην αμειψισπορά λοιπόν καλλιεργείται στο σπορείο το δεύτερο έτος μετά τις βαριές ταΐστρες. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την οικονομία τεσσάρων πεδίων εδώ.
Less is more
Αυτή η αρχή ισχύει οπωσδήποτε για τα παντζάρια, γιατί αν εφαρμοστεί πολύ λίπασμα, η περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα στα παντζάρια αυξάνεται. Τα νιτρικά είναι επιβλαβή για την υγεία, γι' αυτό και η πρόσληψη πρέπει να διατηρείται όσο το δυνατόν χαμηλότερη. Το άζωτο και ο πολύς ήλιος αυξάνουν τα νιτρικά άλατα στα παντζάρια. Είναι δυνατά έως και 5000 mg ανά κιλό παντζάρι.
Το σωστό λίπασμα για παντζάρια
Το μαντέψατε, το άζωτο δεν είναι κατάλληλο για τα παντζάρια. Αντίθετα, το παντζάρι χρειάζεται λίπασμα που να περιέχει κάλιο. Όπως στις περισσότερες περιπτώσεις, το κομπόστ είναι μια καλή, πολύ ολοκληρωμένη επιλογή. Η τσουκνίδα και η κοπριά comfrey είναι επίσης κατάλληλες για τη λίπανση των παντζαριών καθώς τους τροφοδοτούν με κάλιο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σκόνη βράχου. Εάν το παντζάρι δεν τροφοδοτείται με επαρκή θρεπτικά συστατικά, αναπτύσσεται άσχημα.
Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε υγρό λίπασμα (19,00€ στο Amazon), μπορείτε να αγοράσετε ειδικό υγρό λίπασμα για λαχανικά από εξειδικευμένους λιανοπωλητές.
Πότε και πόσο γονιμοποιείται;
Αν υπάρχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά στο επίθεμα λαχανικών, το παντζάρι δεν χρειάζεται καθόλου λίπανση. Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, εάν το κρεβάτι έχει ενισχυθεί με χλωρή κοπριά. Διαφορετικά, θα πρέπει να προσθέσετε μερικά φτυάρια κομπόστ ή κοπριά στο κρεβάτι πριν τη σπορά ή τη φύτευση. Εάν το έδαφος είναι πολύ φτωχό σε θρεπτικά συστατικά, θα πρέπει να λιπάνετε ξανά με λίπασμα στη φάση της ανάπτυξης, δηλαδή περίπου έξι εβδομάδες μετά τη σπορά.
Τα υγρά λιπάσματα είναι βραχυπρόθεσμα λιπάσματα και επομένως πρέπει να εφαρμόζονται πιο συχνά. Για λεπτομέρειες, συμβουλευτείτε τις πληροφορίες του κατασκευαστή.
Η βέλτιστη τιμή pH
Το παντζάρι ευνοεί μια ελαφρώς όξινη τιμή pH μεταξύ 6 και 7. Εάν αυτή η τιμή είναι πολύ υψηλή, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα ανεπάρκειας ή τα παντζάρια δεν αναπτύσσονται καλά. Μπορείτε εύκολα να προσδιορίσετε την τιμή του pH του εδάφους σας με μια δοκιμαστική ταινία από το φαρμακείο.
Συμβουλή
Η σωστή τοποθεσία και οι καλοί γείτονες έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξη του παντζαριού. Προσοχή λοιπόν και στα δύο όταν σχεδιάζετε τον κήπο σας.
