Οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί (ΕΜ για συντομία) είναι ένα μείγμα διαφορετικών μυκήτων και βακτηρίων ζύμης. Λέγεται ότι έχουν θετική επίδραση στο έδαφος και στη σύνθεσή του, κυρίως στη γεωργία και στον κήπο του σπιτιού. Το ακόλουθο άρθρο δείχνει πώς και εάν το EM λειτουργεί πραγματικά και πώς χρησιμοποιείτε τα διορθωτικά μέτρα.
Τι είναι οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί και σε τι χρησιμεύουν;
Οι Οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί (ΕΜ) είναι ένα μείγμα ζυμομυκήτων, βακτηρίων γαλακτικού οξέος και φωτοσυνθετικών βακτηρίων που μπορούν να βελτιώσουν το έδαφος του κήπου, να ενισχύσουν τα φυτά και να αυξήσουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητά τους είναι επιστημονικά αμφιλεγόμενη και η χρήση τους ως πανάκεια θα πρέπει να αντιμετωπιστεί κριτικά.
Τι είναι οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί;
Ο όρος «αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί» (συντομογραφία EM) σημαίνει ένα μείγμα διαφορετικών μικροοργανισμών με διαφορετικές ιδιότητες. Υποτίθεται ότι αλληλοσυμπληρώνονται και εν μέρει τρέφονται επίσης με τα μεταβολικά προϊόντα άλλων μικροβίων. Οι συνθέσεις των μικροβιακών διαλυμάτων διαφέρουν μεταξύ διαφορετικών κατασκευαστών, αν και τα ακριβή συστατικά κρατούνται μυστικά και επομένως δεν μπορούν να εντοπιστούν.
Βασικά, τα διαλύματα EM περιέχουν μύκητες ζύμης, βακτήρια γαλακτικού οξέος και βακτηριακές καλλιέργειες που είναι ικανές για φωτοσύνθεση:
- Μύκητες μαγιάς: τρέφονται κυρίως με ζάχαρη και άλλους υδατάνθρακες καθώς και με οξυγόνο και απελευθερώνουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, ένζυμα και οξέα
- Βακτήρια γαλακτικού οξέος: Αυτά τα βακτήρια είναι υπεύθυνα για τις διαδικασίες ζύμωσης που είναι χαρακτηριστικές του ΕΜ, κατά τις οποίες το άμυλο και η ζάχαρη μετατρέπονται σε γαλακτικό και οξικό οξύ.
- Βακτήρια φωτοσύνθεσης: Αυτά τα βακτήρια παρέχουν ενέργεια και επίσης διασπούν τοξίνες όπως η διοξίνη και τα νιτρικά.
Τα μικρόβια που χρησιμοποιούνται είναι τόσο αερόβια (δηλαδή καταναλώνουν οξυγόνο) όσο και αναερόβια (δηλαδή καταναλώνουν άζωτο) και έτσι αλληλοσυμπληρώνονται. Τέλος, τα αερόβια μικρόβια παράγουν άζωτο και τα αναερόβια παράγουν οξυγόνο, άρα και τα δύο είδη τρέφονται μεταξύ τους.
Σε τι κάνουν οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί;
Οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί χορηγούνται σε θρεπτικό διάλυμα και αραιώνονται με νερό και εφαρμόζονται απευθείας στα φυτά ή στο έδαφος του κήπου. Θα έπρεπε
- βελτιώστε το έδαφος
- ενίσχυση της υγείας των φυτών
- Διασφάλιση υψηλότερων αποδόσεων
- Επιτάχυνση της διαδικασίας αποσύνθεσης κατά την κομποστοποίηση
Το αν τα προϊόντα τηρούν πραγματικά τις υποσχέσεις των κατασκευαστών είναι μια διαφορετική ιστορία. Μερικοί κηπουροί αναφέρουν θετικά αποτελέσματα, ενώ άλλοι δεν έχουν παρατηρήσει καθόλου επιπτώσεις.
Ανακάλυψη και ανάπτυξη
Το σύστημα των αποτελεσματικών μικροοργανισμών αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1980 από τον Ιάπωνα καθηγητή φυτοκομίας Teruo Higa, του οποίου οι διατριβές μπορούν να διαβαστούν, μεταξύ άλλων, σε αυτά τα βιβλία που έγραψε (24,00 € στο Amazon):
- Μια επανάσταση για να σωθεί η γη. (πρώτη δημοσίευση στα γερμανικά το 1993)
- Το μέλλον ανέκτησε. (δημοσιεύτηκε στα γερμανικά το 2002)
- Αποτελεσματικοί Μικροοργανισμοί (ΕΜ). (δημοσιεύθηκε στα γερμανικά 2005)
Το σύστημα δημιουργήθηκε από εντατική έρευνα για τη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους, το οποίο θα πρέπει να επανέλθει σε φυσική ισορροπία με τη βοήθεια φυσικών μικροοργανισμών. Σήμερα, η ΕΜ είναι μια ολόκληρη βιομηχανία που προωθείται επίσης εντατικά εκτός Ιαπωνίας και χρησιμοποιείται κυρίως στη βιολογική κηπουρική.
Τα υγιή φυτά μπορούν να αναπτυχθούν μόνο σε υγιές έδαφος.
Πώς λειτουργεί
Υπάρχουν τρεις διαφορετικές ομάδες μικροβίων που βρίσκονται στο έδαφος
Πίσω από το EM υπάρχει ένα ολόκληρο θεωρητικό πλαίσιο ιδεών, η κύρια δήλωση του οποίου είναι: Με την προσθήκη αποτελεσματικών μικροοργανισμών, προωθούνται οι εδαφοβελτιωτικές δραστηριότητες όλων των μικροοργανισμών. Σύμφωνα με τη διδασκαλία, τα μικρόβια μπορούν επίσης να χωριστούν σε τρεις ομάδες:
- οικοδομικά μικρόβια: περιέχονται σε διαλύματα EM και προορίζονται να προάγουν τη ζωή του εδάφους και να εξασφαλίσουν έτσι καλύτερη ποιότητα εδάφους
- διαθλαστικά και παθογόνα μικρόβια: βλάπτουν την ποιότητα του εδάφους καθώς προάγουν τις διαθλαστικές διεργασίες
- ευκαιριακά μικρόβια: Αντιπροσωπεύει την πλειονότητα όλων των μικροοργανισμών του εδάφους. Είναι βασικά ουδέτεροι και υποστηρίζουν είτε τους εποικοδομητικούς είτε τους σηπτικούς μικροοργανισμούς, ανάλογα με το ποια ομάδα είναι αυτή τη στιγμή πιο ενεργή.
Το υπόβαθρο αυτής της διδασκαλίας είναι ότι το έδαφος εξαντλείται από τη (συμβατική) γεωργία και τη χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων και λιπασμάτων και είναι πρακτικά «νεκρό» από μικροβιακή άποψη. Η ποιότητα του εδάφους μπορεί να βελτιωθεί σημαντικά μόνο μέσω της αναζωογόνησης, γι' αυτό θα πρέπει να εισαχθούν εποικοδομητικά και ως εκ τούτου μείγματα μικροοργανισμών που ευνοούν τη ζωή.
Αυτά όχι μόνο λειτουργούν, αλλά και αναγκάζουν τους ουδέτερους «ακόλουθους» μικροοργανισμούς να αποκαταστήσουν την ισορροπία του εδάφους και να δημιουργήσουν ένα υγιές εδαφικό περιβάλλον. Για να γίνει αυτό, καταπολεμούνται τα επιβλαβή σήψη βακτήρια. Ως αποτέλεσμα, οι φυσικοί κύκλοι ξαναρχίζουν και τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν υγιεινά χωρίς τεχνητά λιπάσματα και φυτοφάρμακα.
Αυτό το άρθρο δείχνει πόσο αποτελεσματικοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν μικροοργανισμοί:
Boden verbessern: Helfen effektive Mikroorganismen? | Garten | Unser Land | BR
Εφαρμογή στον κήπο
Οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για τη βελτίωση του εδάφους, αλλά και στο σπίτι και για την υποστήριξη των θεραπευτικών διαδικασιών σε ανθρώπους και ζώα. Αυτό το ευρύ φάσμα πιθανών εφαρμογών από μόνο του θα πρέπει να προκαλεί υποψίες, επειδή κανένας παράγοντας - ειδικά κανένας που αναπτύχθηκε κυρίως για τη βελτίωση του εδάφους - δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πανάκεια. Ό,τι είναι θετικό για τη ζωή του εδάφους δεν πρέπει απαραίτητα να βρίσκεται σε προϊόντα καθαρισμού ή στο ανθρώπινο δέρμα.
Είναι αλήθεια ότι το δέρμα και τα έντερα, για παράδειγμα, κατοικούνται από μεγάλο αριθμό μικροοργανισμών που κάνουν πολύτιμη δουλειά εκεί. Ωστόσο, δεν είναι οι ίδιοι τύποι μικροβίων, καθώς κάθε μορφή εκτελεί ουσιαστικά διαφορετικές εργασίες. Για το λόγο αυτό, σε αυτή την ενότητα περιοριζόμαστε στις υποτιθέμενες θετικές επιπτώσεις του EM στον κήπο:
Τα προϊόντα EM, τα οποία διατίθενται είτε ως κύριο διάλυμα είτε ως τελικά προϊόντα, χρησιμοποιούνται αραιωμένα ή αδιάλυτα. Τα διαλύματα πρέπει να εφαρμόζονται εβδομαδιαία κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου μεταξύ της άνοιξης και του τέλους του φθινοπώρου. Για να γίνει αυτό, ο χρήστης πρέπει να προχωρήσει ως εξής:
- Ρίξτε διάλυμα σε ποτιστήρι.
- Γεμίστε διάλυμα με νερό.
- Η ακριβής αναλογία ανάμειξης εξαρτάται από το συγκεκριμένο προϊόν.
- Πότισμα φυτών και εδάφους.
Το ΕΜ όχι μόνο βελτιώνει το έδαφος και ενισχύει τα φυτά, καθιστώντας τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα περιττά, αλλά καταπολεμούν επίσης τις οξείες ασθένειες των φυτών. Για να γίνει αυτό, ο χρήστης θα πρέπει να εφαρμόσει το διάλυμα σε υψηλότερη συγκέντρωση απευθείας στα προσβεβλημένα φυτά.
Οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί συνήθως αραιώνονται, αλλά μερικές φορές χρησιμοποιούνται και καθαροί
Οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα των φυτών και επίσης εμποδίζουν την ανάπτυξη μούχλας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο στον κήπο, αλλά και σε γρασίδι, στο θερμοκήπιο και ακόμη και σε φυτά εσωτερικού χώρου. Τα θετικά αποτελέσματα περιλαμβάνουν επίσης το γεγονός ότι ενθαρρύνονται επίσης τα ωφέλιμα έντομα όπως οι μέλισσες, οι βομβίνοι, οι πεταλούδες και οι πασχαλίτσες.
Εκδρομή
Φυσική φυτοπροστασία από την άκρη του χωραφιού
Αντί για σκοτεινά μικροβιακά μείγματα, μπορείτε επίσης να βασιστείτε σε φθηνές και εύκολες στην παρασκευή φυτικών λιπασμάτων. Αυτά παρέχουν στα φυτά σας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και ενισχύουν πραγματικά την άμυνά τους - και αυτό έχει ακόμη και αποδειχθεί επιστημονικά και χωρίς να χρειάζεται να ανοίξετε το πορτοφόλι σας. Υποτιθέμενα ζιζάνια όπως το τανσί, η αψιθιά, η αλογοουρά και οι τσουκνίδες είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά.
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα:
- Συλλέξτε ένα κιλό φρέσκου φυτικού υλικού.
- Συντρίψτε το προσεκτικά.
- Βάλτε το σε πλαστικό κουβά.
- Γεμίστε το με δέκα λίτρα νερό.
- Προσθέστε μια χούφτα βασική σκόνη βράχου.
- Καλύψτε το μείγμα με γάζα ή γιούτα.
- Τοποθετήστε το δοχείο σε σκοτεινό και ζεστό μέρος.
- Ανακατεύουμε το μείγμα καθημερινά.
Και εδώ δημιουργείται ένα αποτελεσματικό αφέψημα μέσω της ζύμωσης, το οποίο αραιώνεται σε αναλογία 1:10 και εφαρμόζεται σε φυτά και έδαφος. Τα φυτά απορροφούν τις ουσίες μέσω των ριζών τους και βιώνουν μια άμεση ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος - χωρίς καμία φαινομενικά εσωτερική υπερδομή. Αντί για μια (ομολογουμένως δύσοσμη) κοπριά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ένα αφέψημα στο οποίο το φυτικό υλικό αφήνεται να σταθεί στο νερό μόνο για μια μέρα. Σε αντίθεση με την κοπριά, δεν χρειάζεται να την αραιώσετε.
Για να διατηρήσουμε τη φύση, θα πρέπει να αποφεύγουμε τη χρήση τοξικών χημικών στον κήπο όσο το δυνατόν περισσότερο. Η προστασία των φυτών και του εδάφους λειτουργεί επίσης με απόλυτα φυσικό τρόπο!
Δουλεύουν πράγματι οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί;
Η θαυματουργή επίδραση του EM δεν είναι επιστημονικά τεκμηριωμένη
Βασικά, είναι καλή ιδέα να δείξουμε υγιή σκεπτικισμό απέναντι στους αποτελεσματικούς μικροοργανισμούς. Άλλωστε, τα διάφορα φάρμακα πωλούνται σε υψηλές τιμές και διακινούνται έξυπνα. Εξαιρετικά θετικές «μαρτυρίες» από υποτιθέμενους χρήστες είναι ευρέως διαδεδομένες σε πολλά φόρουμ, αλλά αυτές συνήθως μπορούν να αναχθούν στο viral marketing – δηλαδή σε πληρωμένους συγγραφείς. Σύμφωνα με αυτές τις «αναφορές εμπειριών», οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί θα πρέπει να βοηθούν ενάντια σε όλα και οτιδήποτε, κάτι που φυσικά δεν μπορεί να υποστηριχθεί από επιστημονική άποψη.
Στην πραγματικότητα, οι υποτιθέμενες θετικές επιδράσεις των λύσεων ΗΜ δεν μπορούσαν να αποδειχθούν σε διάφορες επιστημονικές μελέτες ή μπορούσαν να αποδειχθούν μόνο σε περιορισμένο βαθμό. Αντίθετα, από την άποψη των επιστημόνων, οι όποιες επιπτώσεις στο έδαφος δεν οφείλονται στα μικρόβια, αλλά μάλλον στο εξαιρετικά συμπυκνωμένο θρεπτικό διάλυμα στο οποίο βρίσκονται οι μικροοργανισμοί. Μελέτες στις οποίες χρησιμοποιήθηκαν επίσης αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί με απεσταγμένο νερό δεν έδειξαν διαφορές σε σχέση με το μη επεξεργασμένο έδαφος.
Όπως πάντα με πράγματα που εκθειάζονται τόσο έντονα στον παράδεισο, δεν πρέπει να πιστεύεις όλα όσα διαβάζεις. Μη διστάσετε να δοκιμάσετε την ΕΜ· εάν έχετε αμφιβολίες, έχετε προμηθεύσει τον κήπο σας με ένα ακριβό λίπασμα. Αλλά ίσως οι Αποτελεσματικοί Μικροοργανισμοί να σας βοηθήσουν πραγματικά;
Εκδρομή
Χρησιμοποιήστε γαιοσκώληκες ειδικά για να βελτιώσετε το έδαφος
Αντί για ακριβά θρεπτικά διαλύματα, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε γαιοσκώληκες για να βελτιώσετε το έδαφος. Αυτά μπορούν να αγοραστούν από εξειδικευμένους λιανοπωλητές. Τοποθετήστε τα ζώα στο φρεσκοσκαμμένο και χαλαρωμένο κρεβάτι, προσθέστε φρέσκο γρασίδι και κάντε υπομονή.
Αυτό το βίντεο δείχνει πώς λειτουργεί η βελτίωση του εδάφους χρησιμοποιώντας γαιοσκώληκες:
Κατασκευή και προϊόντα
Τα EM τελικά προϊόντα αποτελούνται από μικροοργανισμούς που καλλιεργήθηκαν σε μια διαδικασία πολλαπλών σταδίων με βάση τη μελάσα από ζαχαροκάλαμο. Αυτό προκαλεί τη διάσπαση της γλυκιάς μελάσας και τον πολλαπλασιασμό των μικροβίων. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργείται ένα θρεπτικό διάλυμα που περιέχει μικροοργανισμούς και αναφέρεται ως «ενεργοποιημένο ΕΜ» (ΕΜα για συντομία). Αντίθετα, η λεγόμενη αρχική λύση είναι διαθέσιμη ως EM-1. Εκτός από τους «καλούς» μικροοργανισμούς, ένα τέτοιο διάλυμα περιέχει επίσης:
- διάφορα ένζυμα
- ένα μείγμα βιταμινών
- και αμινοξέα.
Αυτό σημαίνει ότι στην πραγματικότητα είναι λιγότερο πρόσθετο εδάφους και περισσότερο συμπυκνωμένο λίπασμα, η πραγματική επίδραση του οποίου οφείλεται λιγότερο στους μικροοργανισμούς που περιέχει και περισσότερο στα θρεπτικά συστατικά.
Μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών προϊόντων είναι πλέον διαθέσιμα, τα οποία πωλούνται κυρίως μέσω Διαδικτύου. Ένα λίτρο διαλύματος κοστίζει συνήθως από πέντε έως δέκα ευρώ και είναι αρκετό για δέκα τετραγωνικά μέτρα κατά μέσο όρο ορόφου. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το προϊόν προορίζεται για εβδομαδιαία χρήση για το μεγαλύτερο μέρος του έτους, είναι ένας αρκετά ακριβός τύπος λίπανσης. Σε έναν κήπο 100 τετραγωνικών μέτρων θα χρειαστείτε δέκα λίτρα διαλύματος την εβδομάδα, που αντιστοιχεί σε μέση τιμή 75 ευρώ.
Δεδομένων των εξαιρετικά συμπυκνωμένων συστατικών, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα διαλύματα στον λαχανόκηπο συνιστώνται κυρίως για φυτά που τρέφονται βαριά, όπως οι ντομάτες, οι πατάτες, το λάχανο ή το μπρόκολο. Εδώ, οι χρήστες θα πρέπει να λιπάνουν τα λαχανικά με 200 χιλιοστόλιτρα διαλύματος ανά δέκα λίτρα νερού κάθε δύο έως τέσσερις εβδομάδες.
FAQ
Τι είναι το Terra Preta και πώς μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας;
Το Terra Preta ονομάζεται επίσης μαύρη γη και έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την ικανότητα αποθήκευσης νερού του εδάφους. Για την παραγωγή Terra Preta, το κομπόστ, η κοπριά ή οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί, η ζωική κοπριά, η σκόνη βράχου και ο βιοαπάνθρακας αναμειγνύονται μαζί. Μια αναλυτική εφαρμογή για την κατασκευή και χρήση του Terra Preta μπορείτε να βρείτε εδώ.
Τι είναι το Bokashi και είναι στην πραγματικότητα πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά από το κανονικό κομπόστ;
" Bokashi" είναι ο ιαπωνικός όρος για το "ζυμωμένο οργανικό υλικό" και επομένως είναι ένας τύπος κομπόστ. Αυτό θα πρέπει να παράγεται με τη βοήθεια αποτελεσματικών μικροοργανισμών και να χρησιμοποιείται τελικά ως λίπασμα στον κήπο. Η πρώτη ύλη είναι συνηθισμένα, άψητα απορρίμματα κουζίνας και κήπου, τα οποία εμποτίζονται σε διάλυμα ΕΜ και τελικά ζυμώνονται. Αυτός ο ειδικός τύπος κομποστοποίησης αποτρέπει την ανάπτυξη διεργασιών σήψης και δεν χρειάζεται πλέον να περιστρέφετε τον «σωρό κομποστοποίησης». Ένα χρησιμοποιήσιμο λίπασμα δημιουργείται εδώ μετά από περίπου τρεις έως τέσσερις εβδομάδες. Λέγεται ότι το Bokashi είναι σημαντικά πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά από το κανονικό κομπόστ, αλλά αυτό δεν έχει ακόμη αποδειχθεί σε μελέτες.
Πότε και πόση λύση πρέπει να εφαρμόσετε;
Αν θέλετε να δουλέψετε με EM στον κήπο σας, θα πρέπει να εφαρμόζετε τη λύση περίπου τέσσερις έως έξι φορές το χρόνο. Μια ζεστή μέρα με θερμοκρασίες μεταξύ 15 και 20 °C και συννεφιασμένο ουρανό είναι ιδανική. Οι μικροοργανισμοί που περιέχονται στο διάλυμα είναι ευαίσθητοι στις ακτίνες UV, γι' αυτό η ηλιοφάνεια δεν είναι καλή ιδέα κατά την εφαρμογή του. Θα πρέπει να προγραμματίσετε ένα λίτρο νερού άρδευσης με 20 χιλιοστόλιτρα διαλύματος ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους.
Βοηθούν πραγματικά οι αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί κατά των σαλιγκαριών;
Οι κατασκευαστές λύσεων EM τα διαφημίζουν επίσης ως αποτελεσματικό φάρμακο κατά των σαλιγκαριών. Ο λόγος για αυτό είναι ότι το έδαφος είναι γεμάτο με αυγά σαλιγκαριών και τα ζώα εκκολάπτονται κυρίως όταν συμβαίνουν διεργασίες σήψης. Αποτελεσματικοί μικροοργανισμοί θα εμπόδιζαν τις διεργασίες σήψης και έτσι θα υπήρχαν λιγότερα σαλιγκάρια. Φυσικά, αυτό είναι ανοησία: δεν θα έχετε λιγότερα σαλιγκάρια στον κήπο σας μόνο και μόνο επειδή ποτίζετε τα φυτά σας με EM. Το ίδιο ισχύει και για τα μυρμήγκια, τα οποία δεν μπορούν να διωχθούν με αποτελεσματικούς μικροοργανισμούς: το πολύ, τα μικρά ζώα εξαφανίζονται επειδή ρίχνεις νερό στα λαγούμια τους. Τα μυρμήγκια βασικά δεν νοιάζονται αν περιέχει μικρόβια ή όχι. Συμβουλή: Η θεραπεία με αποτελεσματικούς μικροοργανισμούς θα πρέπει επίσης να βοηθήσει κατά των αφίδων, για παράδειγμα στα τριαντάφυλλα. Για να το κάνετε αυτό, ψεκάστε τακτικά μολυσμένα ή απειλούμενα φυτά με το αραιωμένο διάλυμα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
