Το Το Coltsfoot είναι ένα παλιό φαρμακευτικό φυτό που φύεται στην άγρια φύση σε αυτή τη χώρα. Ο καθένας μπορεί να τα εντοπίσει και να μαζέψει τα λουλούδια ή τα φύλλα τους. Πολλοί εκτιμούν το φυτό όχι μόνο ως φαρμακευτικό προϊόν, αλλά και ως μια νόστιμη σαλάτα. Πάντα όμως γίνεται λόγος για τοξίνες. Υπάρχει κάτι σε αυτό;
Είναι δηλητηριώδες το coltsfoot;
Το Coltsfoot περιέχει την τοξική ουσία πυρρολιζιδίνη αλκαλοειδές, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες που θεωρούνται ασφαλείς για τακτική κατανάλωση. Επομένως, η κολτσοπούδα είναι σε μεγάλο βαθμό ασφαλής ως άγριο βότανο και φαρμακευτικό φυτό, αλλά είναι καλύτερα να το αποφύγετε εάν δεν είστε σίγουροι.
Coltsfoot – ένα βρώσιμο φυτό
Το Το Coltsfoot περιέχει πολλά συστατικά, τα περισσότερα από τα οποία είναι καλά ανεκτά και υγιεινά για εμάς τους ανθρώπους. Αυτά είναι για παράδειγμα:
- Σίδερο
- Κάλιο
- ασβέστιο
- Πυρίτιο
- Μαγνήσιο
- και ψευδάργυρος
Δεδομένου ότι αυτά τα συστατικά έχουν επίσης μια ήπια γεύση, τα φύλλα της κολτσόποδας είναι μια νόστιμη προσθήκη σε ελαφριές ανοιξιάτικες σαλάτες για τους γνώστες της οικογένειας των άγριων φυτών.
Συμβουλή
Όσο νεότερα είναι τα φύλλα της γαλοπούλας, τόσο πιο τρυφερά και καλύτερη γεύση έχουν.
Άγρια βότανα με θεραπευτικές ιδιότητες
Εκτός από τις ουσίες που αναφέρονται παραπάνω, το άγριο βότανο περιέχει επίσης βλέννα και τανίνες που ανακουφίζουν από βρογχικές παθήσεις. Το 1994 το κολτσπούδα επιλέχθηκε ως φαρμακευτικό φυτό της χρονιάς.
Κακή φήμη
Το Coltsfoot περιέχει αναμφίβολα πολλά πολύτιμα συστατικά. Περιέχει όμως και αλκαλοειδές πυρρολιζιδίνης. Αυτή είναι μια ουσία που υποπτεύεται ότι είναι βλαβερή για το συκώτι. Όταν προέκυψε αυτή η υποψία, η συλλογή και η χρήση αυτού του φαρμακευτικού βοτάνου μειώθηκε απότομα.
Εξαρτάται από την ποσότητα
Γνωρίζουμε τώρα ότι η τοξική ουσία πυρρολιζιδίνη αλκαλοειδές εμφανίζεται μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες στο κολτσοπούλι. Είναι τόσο χαμηλό που ακόμη και η τακτική κατανάλωση κολτσπούδας είναι πιθανό να είναι αβλαβής. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν παίρνουν την ευκαιρία και προτιμούν να αποφύγουν αυτό το άγριο βότανο. Αλλά αυτό σημαίνει ότι χάνουν ένα νόστιμο και υγιεινό βότανο.
