Η τακτική συγκομιδή δεν αρκεί για να ευδοκιμήσει ζωτικά και υγιεινά το δεντρολίβανο για πολλά χρόνια. Μόνο σε συνδυασμό με προσεκτική φροντίδα του κλαδέματος το μεσογειακό βότανο γίνεται πανδαισία των αισθήσεων. Διαβάστε αυτό το σεμινάριο σχετικά με το πότε και πώς να κόψετε σωστά το δεντρολίβανο.
Πότε και πώς κόβω δεντρολίβανο;
Το Το δεντρολίβανο θα πρέπει ιδανικά να κόβεται την άνοιξη μετά την περίοδο του κύριου παγετού ή μετά την περίοδο της ανθοφορίας. Κόψτε τα κλαδιά που είναι πολύ κοντά μεταξύ τους και συντομεύστε τους υπόλοιπους βλαστούς κατά περίπου το ένα τρίτο ή το μισό στην ποώδη περιοχή. Αποφύγετε το κόψιμο σε ξυλώδες ξύλο.
Η κοπή των καλλιεργειών δεν είναι αρκετή
Το Το δεντρολίβανο ταξινομείται ως υποθάμνος. Το δημοφιλές γαστρονομικό βότανο παίζει στο ίδιο πρωτάθλημα με τη λεβάντα, το θυμάρι ή τα γενειοφόρο λουλούδια. Τα φυτά αυτής της κατηγορίας ευδοκιμούν αιώνια και σταδιακά γίνονται ξυλώδη από τη βάση. Είναι οι ποώδεις περιοχές που ανανεώνονται κάθε χρόνο και όπου φυτρώνουν τα πικάντικα φύλλα. Χωρίς κόψιμο, η ξυλοποίηση πιάνει, έτσι ώστε ένας θάμνος δεντρολίβανου να είναι εμφανώς γυμνός.
Αν και κόβετε συνεχώς το δεντρολίβανό σας κατά τη συγκομιδή, το βότανο χρειάζεται εκτεταμένο κλάδεμα συντήρησης, έτσι ώστε η ξυλωδία να μην κερδίσει το πάνω χέρι.
Φόντο
Δεντρολίβανο τσιγκούνη με μάτια που κοιμούνται
Μην κόβετε δεντρολίβανο στο ξύλο. Όσο πληθωρικά το μεσογειακό βότανο μας χαρίζει λουλούδια και άρωμα, είναι εξίσου τσιγκούνικο όταν πρόκειται για τη δημιουργία ματιών που κοιμούνται. Οι βοτανολόγοι αναφέρονται στους οφθαλμούς σε κατάσταση ηρεμίας ως μάτια που κοιμούνται. Μόνο όταν τα ενεργά μέρη του φυτού αποτυγχάνουν λόγω κοπής, καταιγίδας ή ζημιάς από παγετό, τα μπουμπούκια ύπνου αυξάνονται και αντικαθιστούν τους χαμένους βλαστούς. Σε αντίθεση με πολλά αυτοφυή δέντρα, το δεντρολίβανο δεν χρησιμοποιεί το απόθεμα σιδήρου. Ως αποτέλεσμα, το φυτό δεν φυτρώνει ή βλασταίνει πολύ αργά μετά από ένα κόψιμο που είναι πολύ βαθιά σε ξυλώδεις περιοχές.
Τύποι και ημερομηνίες κοπής
Ένας υπέροχος θάμνος δενδρολίβανου είναι το αποτέλεσμα της συγκομιδής και του κλαδέματος συντήρησης. Σε ένα παλιό, παραμελημένο φυτό, η ξυλοποίηση αυξάνεται. Υπό ορισμένες προϋποθέσεις, μπορείτε να αναζωογονήσετε το παλιό δεντρολίβανο με στοχευμένο κλάδεμα. Η ακόλουθη επισκόπηση συνοψίζει τους προτεινόμενους τύπους κοπής με κατάλληλες ημερομηνίες:
| Cut style | Goal/Casion | καλύτερο ραντεβού | εναλλακτική ημερομηνία |
|---|---|---|---|
| Κοπή συγκομιδής | Συγκομιδή κορυφαίας ποιότητας | λίγο πριν ξεκινήσει η περίοδος ανθοφορίας | όλο το χρόνο (πίσω από γυαλί) Απρίλιο έως Αύγουστο (στο κρεβάτι) |
| Περικοπή διατήρησης | αραίωση, αποτροπή ξυλοποίησης | Μέσα Μαΐου έως μέσα Ιουνίου | μετά την περίοδο ανθοφορίας |
| Αναζωογόνηση περικοπή | αναζωογονήστε το παλιό δεντρολίβανο | πριν από την εκκόλαψη | Μάιος (μετά τους Ice Saints) |
Συγκομιδή ολόκληρων βλαστών
Το πικάντικο του δεντρολίβανου σας στο υψηλότερο επίπεδο όταν η περίοδος ανθοφορίας ξεκινά σύντομα. Κλασικές ποικιλίες όπως το «Veitshöchheim» ή το «Arp» αναπτύσσουν τα μπουμπούκια τους μεταξύ Απριλίου/Μαΐου και Ιουνίου/Ιουλίου, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και τις συνθήκες της τοποθεσίας. Το ευαίσθητο στο κρύο δεντρολίβανο που κρέμεται χρειάζεται μέχρι τον Ιούνιο πριν αρχίσει να ανθίζει. Ακόμη και κατά τη συγκομιδή, θα πρέπει να προσέχετε το σχήμα και τη ζωτικότητα. Πώς να μαζέψετε σωστά το δεντρολίβανο:
- Η καλύτερη ώρα είναι κατά τις μεσημεριανές ώρες που η πρωινή δροσιά έχει εξατμιστεί
- Ιδανικά κόψτε ολόκληρους βλαστούς αντί να κόψετε μεμονωμένα φύλλα βελόνας
- Μαζέψτε το δεντρολίβανο ομοιόμορφα και μην το κόψετε από τη μία πλευρά
Όταν μαζεύετε το μικρό δεντρολίβανο σε γλάστρα, ολοκληρώνετε ταυτόχρονα και το κόψιμο συντήρησης. Για το σκοπό αυτό, αραιώστε τα κατεστραμμένα ή αποξηραμένα κλαδιά. Δώστε στο φυτό ένα ημισφαιρικό σχήμα έτσι ώστε το φως του ήλιου να μπορεί να διεισδύσει στο εσωτερικό για πυκνή φυλλώδη ανάπτυξη.
Εκδρομή
Το αποξηραμένο δεντρολίβανο παραμένει αρωματικό
Λίγο πριν ξεκινήσει η περίοδος ανθοφορίας, η περιεκτικότητα σε άρωμα βρίσκεται στο αποκορύφωμά της. Τώρα πρέπει να μαζέψετε και να διατηρήσετε την ετήσια προσφορά δεντρολίβανου. Σε αντίθεση με πολλά άλλα φυτικά φυτά, το δεντρολίβανο δύσκολα χάνει τη γεύση του όταν τα κλαδιά στεγνώνουν στον αέρα. Δέστε τους βλαστούς μαζί σε ένα μικρό μπουκέτο με κορδέλα raffia. Κρεμάστε το ανάποδα σε ένα σκοτεινό, ευάερο μέρος. Τις επόμενες 2 έως 3 εβδομάδες, ελέγχετε κατά διαστήματα το συνδετικό υλικό για να βεβαιωθείτε ότι δεν χαλαρώνει. Τέλος, αφαιρέστε τις πικάντικες βελόνες και αποθηκεύστε τη συγκομιδή σε ένα σκούρο βάζο με βιδωτό επάνω μέρος.
Κόψιμο δεντρολίβανου την άνοιξη
Αν το δεντρολίβανό σας έχει περάσει την κρύα εποχή σε χειμερινούς χώρους χωρίς παγετό, το χρονικό παράθυρο για το κλάδεμα συντήρησης ανοίγει στις αρχές της άνοιξης. Εάν διατηρείτε το φυτό βοτάνων σε εξωτερικούς χώρους, παρακαλούμε περιμένετε μέχρι μετά το Ice Saints πριν το κόψετε. Εάν ο καθυστερημένος παγετός του εδάφους χτυπήσει φρεσκοκομμένους βλαστούς, το φυτό δεν θα επιβιώσει στο δίλημμα αλώβητο. Εάν προτιμάτε να είστε στην ασφαλή πλευρά, σημειώστε την ημερομηνία στο σχέδιο φροντίδας μόνο μετά την περίοδο ανθοφορίας. Έτσι κόβεις το δεντρολίβανο με υποδειγματικό τρόπο:
- Αραίωση κλαδιών που είναι πολύ κοντά και στραμμένα προς τα μέσα
- Κόψτε τους βλαστούς που έχουν ελαττωθεί, μαραίνονται, κουτσοί στη βάση
- Μειώστε τις υπόλοιπες βολές κατά ένα τρίτο ή μισό
- Κάντε το κόψιμο σε μικρή απόσταση από την ξυλώδη περιοχή
Τα αποξηραμένα κλαδιά δεντρολίβανου είναι, περιέργως, συχνά το αποτέλεσμα υπερβολικού ποτίσματος και υπερχείλισης. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να μεταφέρετε το προσβεβλημένο φυτό σε φρέσκο υπόστρωμα μετά την κοπή. Τοποθετήστε μερικά θραύσματα κεραμικής στον πάτο της γλάστρας για να αποτρέψετε μελλοντική υπερχείλιση. Από εδώ και στο εξής, ποτίζετε το δεντρολίβανό σας μόνο όταν το χώμα είναι αισθητά στεγνό.
Συμβουλή
Θα πρέπει να αναβάλετε τον χρόνο κοπής εάν οι ουρανοί έχουν ανοίξει τις πύλες τους από πριν. Η υγρασία δεν επηρεάζει μόνο την περιεκτικότητα σε άρωμα των φρέσκων κλαδιών δεντρολίβανου. Οι εμποτισμένοι βλαστοί δεν είναι κατάλληλοι για ξήρανση γιατί μπορεί γρήγορα να σχηματιστεί μούχλα σε υγρό φυτικό ιστό.
Αναζωογονήστε το παλιό δεντρολίβανο
Χωρίς τακτικό κόψιμο, ένα δεντρολίβανο θα παλαιώσει μέσα σε λίγα χρόνια. Τα φυτά του κήπου που έχουν ξεχαστεί σε μια ηλιόλουστη θέση επηρεάζονται συχνά. Ένα αραιό φύλλωμα υπόσχεται μόνο χαμηλή απόδοση συγκομιδής. Ωστόσο, το παραμελημένο φυτό βοτάνων έχει αποδειχθεί εύρωστο και ανθεκτικό. Αρκετός λόγος για να συνταγογραφηθεί μια περικοπή αναζωογόνησης αντί να κοπεί αμέσως ο μεσογειακός καλλιτέχνης επιβίωσης. Πώς να προχωρήσετε επαγγελματικά:
- Η καλύτερη στιγμή είναι λίγο πριν ξεκινήσει η εκκόλαψη
- Καθαρίστε όλα τα νεκρά ξύλα με το έδαφος
- Κόψτε σε μεγάλο βαθμό γυμνούς, ξυλώδεις και αδύναμους βλαστούς
- Τα γερασμένα κλαδιά αδυνατίζουν εκτρέποντάς τα σε ένα πλάγιο βλαστό
Η κοπή σε παλιό ξύλο είναι ταμπού σε όλους τους θάμνους. Ωστόσο, ένας ξυλώδης βλαστός σηματοδοτεί το θάρρος να ζήσει, επιτρέποντας σε ένα πλευρικό, νεαρό, ποώδες βλαστό να φυτρώσει. Αυτή είναι η τέλεια προϋπόθεση για μια κοπή παραγωγής με αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Η κοπή πραγματοποιείται όπου κλαδιά παλιού και φρέσκου ξύλου. Η παρακάτω εικόνα δείχνει την επιδέξια κοπή. Στη συνέχεια προσθέστε μια γενναιόδωρη μερίδα κομπόστ ή ένα πλήρες οργανικό λίπασμα και νερό ξανά.
Ανακατευθύνετε τα γηρασμένα κλαδιά σε ένα κάτω πλευρικό βλαστό που αναπτύσσεται προς τα έξω. Φροντίστε να αποφύγετε το κόψιμο σε παλιά ξύλα γιατί το δεντρολίβανο δεν θα φυτρώσει πια εκεί.
Ποιο ψαλίδι είναι κατάλληλο;
Σε νεαρό δεντρολίβανο στη γλάστρα, το συμβατικό οικιακό ψαλίδι αρκεί για τη συγκομιδή και τη συντήρησή του. Είναι καλύτερο να κόβετε τα ενήλικα φυτά βοτάνων με ψαλίδι κλαδέματος παράκαμψης, ψαλίδι τριαντάφυλλου ή πυξάρι. Αυτά τα μοντέλα ψαλιδιού λειτουργούν με δύο αιχμηρές ακμές κοπής και αφήνουν λείες διεπαφές.
Το μοντέρνο ψαλίδι βοτάνων με 5 έως 7 λεπίδες δεν συνιστώνται για την κοπή δεντρολίβανου. Τέτοιες κατασκευές είναι κατάλληλες κυρίως για μαϊντανό, σχοινόπρασο ή σαλάτα.
Η σχολαστική καθαριότητα και οι αιχμηρές άκρες κοπής είναι τελικά κατάλληλοι για το εργαλείο κοπής δεντρολίβανου. Τα μικρόβια και τα παθογόνα παθογόνα περιμένουν να εισέλθουν στη φυτική οδό μέσω μολυσμένων ψαλιδιών και μαχαιριών. Οι θαμπές λεπίδες αφήνουν ξεφτισμένες, μελανιασμένες διεπαφές που χρησιμεύουν ως ευπρόσδεκτος στόχος για τα σπόρια και τα παράσιτα μυκήτων. Ακονίστε τις κοπτικές άκρες τακτικά, χειροκίνητα ή μηχανικά. Πριν από κάθε χρήση, καθαρίστε το εργαλείο κοπής με ζεστό νερό και απολυμάνετε το μέχρι την τελευταία θέση με Sagrotan (15,00 € στο Amazon) ή αλκοολούχο ποτό.
Εκδρομή
Παρακαλώ σημειώστε τον κίνδυνο σύγχυσης με το ρείκι δεντρολίβανου
Ερείκη δεντρολίβανου (Andromeda polifolia) μας παρασύρει με τα λεπτά, λογχοειδή φύλλα της. Στην πραγματικότητα, είναι ένα αειθαλές φυτό ερείκης με ιδιαίτερα τοξικά συστατικά. Στη Γερμανία, ο άσχημος μικρός θάμνος μπορεί να βρεθεί κυρίως σε χαμηλές οροσειρές, στις Βαυαρικές Άλπεις και σε περιοχές με ρείκι και υψηλές ελιές. Μόνο το φθινόπωρο αποτρέπεται ο κίνδυνος σύγχυσης με το πραγματικό δεντρολίβανο επειδή τα φύλλα γίνονται έντονα κόκκινα ή έντονο κίτρινο.
Συχνές ερωτήσεις
Υπάρχει ένα ώριμο δεντρολίβανο στον κήπο μας που θα θέλαμε να μεταφυτεύσουμε. Τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την αλλαγή τοποθεσίας;
Η καλύτερη εποχή για μεταφύτευση δεντρολίβανου είναι η άνοιξη. Κόψτε όλους τους βλαστούς στο μισό. Φροντίστε να αποφύγετε την κοπή σε παλιά ξύλα. Αναπόφευκτα χάνεται πολλή ριζική μάζα, η οποία αντισταθμίζεται με το κλάδεμα. Φροντίστε για συνεχή και άφθονο νερό. Το άγχος της ξηρασίας είναι η πιο κοινή αιτία αποτυχίας της μεταμόσχευσης δεντρολίβανου. Συνιστούμε επίσης μια ισορροπημένη παροχή θρεπτικών συστατικών από τον Απρίλιο έως τα τέλη Ιουλίου με κομπόστ ή πλήρες οργανικό λίπασμα.
Πότε και πώς συλλέγω σωστά το δεντρολίβανο;
Μπορείτε βασικά να συλλέξετε δεντρολίβανο όλο το χρόνο, αρκεί το φυτό να είναι αρκετά μεγάλο και να περάσει τον χειμώνα πίσω από γυαλί. Οι φρέσκοι βλαστοί είναι ιδιαίτερα αρωματικοί. Λίγο πριν ξεκινήσει η περίοδος της ανθοφορίας, το μεσογειακό βότανο σας δίνει την πιο νόστιμη σοδειά. Οι λάτρεις του δεντρολίβανου μαζεύουν την ετήσια προσφορά με μία κίνηση την άνοιξη (Απρίλιος/Μάιος) και κρεμούν τα κλαδιά ανάποδα για να στεγνώσουν. Ωστόσο, τα όμορφα και νόστιμα λουλούδια είναι κατάλληλα μόνο για φρέσκια κατανάλωση.
Είναι ανθεκτικό το δεντρολίβανο;
Ως μεσογειακό βότανο, το δεντρολίβανο είναι πολύ ανθεκτικό μόνο σε περιορισμένο βαθμό. Ιδανικά, ο αρωματικός θάμνος καλλιεργείται σε γλάστρα και ξεχειμωνιάζει χωρίς παγετό πίσω από το τζάμι. Σε περιοχές με ήπιους χειμώνες, υπάρχει η δυνατότητα καλλιέργειας δεντρολίβανου στον κήπο. Το φυτό επιβιώνει την κρύα εποχή με εκτεταμένη χειμερινή προστασία. Τοποθετήστε μια κουκούλα από γιούτα ή φλις κήπου πάνω από τα κλαδιά. Καλύψτε τον δίσκο ρίζας με ένα παχύ στρώμα από φύλλα και κλαδιά βελόνας. Στις αρχές της άνοιξης, κόψτε όλους τους βλαστούς στη μέση.
Κρατάω τη μεγάλη μου κατσαρόλα με δεντρολίβανο έξω από το παράθυρο της κουζίνας το χειμώνα. Ολόκληρα κλαδιά επανειλημμένα στεγνώνουν και γίνονται καφέ. Πρέπει να κόψω το φυτό;
Είναι πολύ ζεστό στο παράθυρο της κουζίνας το χειμώνα για το δεντρολίβανό σας. Τα καφέ, αποξηραμένα κλαδιά δείχνουν ότι οι μύκητες εξαπλώνονται στο εξασθενημένο βότανο. Η αλλαγή τοποθεσίας μπορεί να λύσει το πρόβλημα. Το δεντρολίβανο πρέπει να ξεχειμωνιάζει χωρίς παγετό αλλά να κρυώνει σε θερμοκρασίες μεταξύ 5 και 10 βαθμών Κελσίου. Ποτίζετε με φειδώ και μην βάζετε λίπασμα μέχρι τα τέλη Μαρτίου. Μετά τους Ice Saints, καθαρίστε το φυτό. Αραιώστε τους νεκρούς βλαστούς και κόψτε τα υπόλοιπα κλαδιά στην ποώδη περιοχή στο μισό.
Ο θάμνος μας δενδρολίβανου έχει ύψος 1,50 μέτρα, απλωμένος και ξυλώδης στο κάτω μέρος. Τώρα τον Μάιο η περίοδος της ανθοφορίας φτάνει στο τέλος της. Μπορώ να κόψω το φυτό τώρα;
Η καλύτερη εποχή για κοπή είναι την άνοιξη μετά την περίοδο του κύριου παγετού. Μετά την περίοδο της ανθοφορίας, το κλάδεμα είναι δυνατό αρκεί να μην το κάνετε σε υψηλή καλοκαιρινή ζέστη ή εξαιρετικά ξηρές συνθήκες. Πρώτα, καθαρίστε όλα τα νεκρά ξύλα. Μπορείτε να κόψετε όλους τους εναπομείναντες βλαστούς ακριβώς πάνω από την ξυλώδη περιοχή. Ιδανικά, δώστε στον θάμνο ένα ημισφαιρικό σχήμα για ανάπτυξη γεμάτη φως.
Τα 3 πιο συνηθισμένα λάθη κοπής
Η καλοπροαίρετη ανοχή του δεντρολίβανου στο κλάδεμα υποδηλώνει ότι το μεσογειακό βότανο συγχωρεί τυχόν λάθη. Δυστυχώς, αυτό δεν συμβαίνει, όπως δείχνει ο παρακάτω πίνακας. Ένας λάθος χρονισμός ή μια πολύ βαθιά κοπή στο ξύλο θα φέρει το πλούσιο φυτό μπαχαρικών στα άνθη του. Εξοικειωθείτε με τα 3 πιο συνηθισμένα λάθη κοπής εδώ και επωφεληθείτε από δοκιμασμένες συμβουλές για την πρόληψη.
| Σφάλματα κοπής | κακόβουλη εικόνα | Πρόληψη |
|---|---|---|
| κομμένο σε ξύλο | Αναπτυξιακή κατάθλιψη, ολική αποτυχία | πάντα τέμνονται στην ποώδη περιοχή |
| χωρίς περικοπή συντήρησης | πρόωρη λιγνίωση | κόψτε στο μισό και αραιώστε την άνοιξη |
| κόψτε το φθινόπωρο ή τέλη χειμώνα | δεντρολίβανο παγωμένο | κόψιμο στο κρεβάτι σύμφωνα με τους αγίους του πάγου |
Rosmarin trocknen + schneiden &38; ernten auf dem Balkon Garten
Συμβουλή
Τα ημιξυλώδη μοσχεύματα είναι ιδανικά για τον πολλαπλασιασμό του δεντρολίβανου. Επιλέξτε μοσχεύματα μήκους 10 cm και ξεφυλλίστε το κάτω μισό. Σε μια γλάστρα με χώμα γλάστρας, οι παραφυάδες βρίσκουν χρόνο και ελεύθερο χρόνο για να ριζώσουν ζωτικά. Μια διάφανη κουκούλα από αλουμινόχαρτο ή γυαλί, την οποία αερίζετε για λίγα λεπτά κάθε μέρα, είναι χρήσιμη για τη διαδικασία. Διατηρείτε το υπόστρωμα συνεχώς ελαφρώς υγρό και μην βάζετε λίπασμα.
