Τα φυτά εδαφοκάλυψης είναι πληρωτικά επιφανειών εύκολης φροντίδας, διακοσμητικοί αναστολείς ζιζανίων και φυσικά βελτιωτικά του εδάφους. Εκτός από όλα αυτά τα πλεονεκτήματα, μπορεί να υπάρχει ένα άλλο: μερικά από αυτά είναι επίσης πικάντικα ραφιναρίσματα κουζίνας!
Ποια φυτά εδαφοκάλυψης είναι κατάλληλα για βότανα για τον κήπο;
Τα βότανα εδαφοκάλυψης είναι ιδανικά για πρασίνισμα των περιοχών και παρέχουν ταυτόχρονα νόστιμο μπαχαρικό. Το θυμάρι, το iceweed, το nasturtium, το Bachbunge, το Gundermann, το Himalayan knotweed και το Dost είναι κατάλληλα για ηλιόλουστες τοποθεσίες. Το άγριο σκόρδο, το ξυλόφυτο και η μέντα είναι κατάλληλα για σκιερές περιοχές.
Απλώς συμπληρώστε περιοχές; Βαρετό
Μπορείτε να αποκομίσετε πολύ περισσότερα από τα φυτά εδαφοκάλυψης από το να φυτεύετε γυμνές περιοχές με πράσινο χαμηλής συντήρησης. Η πραγματική ρωγμή στον κήπο συνδυάζει μερικές άλλες χρήσεις με αυτόν τον κοσμικό κύριο σκοπό. Αφενός θα υπήρχε η δυνατότητα προστασίας των εκτεθειμένων αναχωμάτων από τη διάβρωση. Ή για να διατηρείται αυτόματα το έδαφος κάτω από θάμνους και δέντρα απαλλαγμένο από ζιζάνια, υγρό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Πολλά φυτά εδαφοκάλυψης με όμορφα λουλούδια και/ή ελκυστική δομή φύλλων έχουν επίσης υψηλή διακοσμητική αξία.
Μια θετική παρενέργεια που δεν συνδέεται άμεσα με τα φυτά εδαφοκάλυψης είναι το μπαχαρικό για την κουζίνα. Μερικά χαμηλά πολυετή φυτά, που χρησιμοποιούνται συχνά για να γεμίσουν περιοχές ή για βραχόκηπους, είναι επίσης νόστιμα βότανα - οπότε γιατί να μην σκοτώσετε δύο πουλιά με μια πέτρα όταν πρόκειται για ρεαλιστικό πρασίνισμα της περιοχής και να δημιουργήσετε ταυτόχρονα ένα απόθεμα μπαχαρικών;
Σημείωση τοποθεσία
Η χρήση ποικιλιών βοτάνων είναι ιδιαίτερα κατάλληλη όταν φυτεύετε εδαφοκάλυψη στον κήπο - γιατί αν θέλετε να επωφεληθείτε από τα φρέσκα καρυκεύματα στην καθημερινή σας μαγειρική, δεν έχετε πολύ να πάτε για τη συγκομιδή. Κατά την επιλογή της φυτικής εδαφοκάλυψης, θα πρέπει φυσικά να ληφθούν υπόψη οι συνθήκες θέσης της περιοχής που θα φυτευτεί. Είναι σκιερό ή ηλιόλουστο; Είναι το έδαφος άπαχο ή πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χούμο; Ακολουθούν μερικές προτάσεις για φυτά βοτάνων εδαφοκάλυψης για διαφορετικές τοποθεσίες:
για ηλιόλουστες τοποθεσίες:
- Θυμάρι: κλασικό μεσογειακό καρύκευμα, πολλές διαφορετικές ποικιλίες
- Παγωμένο βότανο: ως γαρνιτούρα τραγανής σαλάτας
- Nasturtium: προσθήκη πικάντικης σαλάτας, τα μπουμπούκια και τα λουλούδια είναι επίσης βρώσιμα
- Άσκηση Μπαχ: προσθήκη σαλάτας, υποκατάστατο σπανακιού, αντιφλεγμονώδες, καθαριστικό αίματος
- Gundermann/Gundelrebe: ως καρύκευμα σαλάτας
- Himalayan knotweed: για αντιφλεγμονώδη τσάγια
- Dost/Ρίγανη: εκλεκτό, μεσογειακό μπαχαρικό
για σκιερές τοποθεσίες:
- Άγριο σκόρδο: πράσινο, φρέσκο υποκατάστατο σκόρδου, για σαλάτες και πέστο
- Woodruff: για γροθιά Μαΐου, σιρόπι, λικέρ, πουτίγκα
- Μέντα: για τσάι, ως βότανο για σαλάτες, για εκχυλίσματα και έλαια
σαν φτωχά χώματα:
- Θυμάρι
- Iceweed
- Dost/Ρίγανη
χρειάζομαι έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά
- Αγριοσκόρδο
- Μέντα
- Woodruff (humos)
Πολλά από τα φυτά εδαφοκάλυψης που αναφέρθηκαν έχουν ένα άλλο πλεονέκτημα στον κήπο: μερικά είναι τόσο αρωματικά που γοητεύουν την αίσθηση της όσφρησης καθώς περνάτε μπροστά. Ειδικά το άγριο σκόρδο αποπνέει το εκλεκτό, σκόρδο άρωμα του και το θυμάρι, ειδικά όταν καλλιεργείται σε μεγάλη έκταση, μπορεί να προσφέρει υπέροχα πικάντικα αρώματα όταν κάθεστε στη βεράντα.
