Όποιος έχει παιδιά ή κατοικίδια μπορεί γρήγορα να τρομάξει αν ο προστατευόμενος του συναντήσει ξαφνικά φύλλα πικραλίδας ή λουλούδια πικραλίδας. Είναι αυτό δικαιολογημένο; Είναι οι πικραλίδες ανθυγιεινές ή ακόμα και δηλητηριώδεις;
Είναι η πικραλίδα δηλητηριώδης;
Η πικραλίδα είναι αβλαβής για τον άνθρωπο και τα ζώα σε μικρές ποσότητες, αλλά ο γαλακτώδης χυμός που περιέχει ταραξασίνη που περιέχεται στους μίσχους μπορεί να προκαλέσει ήπια συμπτώματα δηλητηρίασης εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα. Ο ερεθισμός του δέρματος είναι πιθανός για ευαίσθητα άτομα.
Η ταραξασίνη είναι ελαφρώς τοξική
Δεν πρέπει να πανικοβάλλεστε τώρα, ακόμα κι αν διαβάσετε ότι οι πικραλίδες μερικές φορές περιέχουν λιγότερες θετικές ουσίες. Η κατανάλωση δεν έχει ακόμη οδηγήσει σε θάνατο. Μόνο για δυσανεξίες ή ήπια συμπτώματα δηλητηρίασης.
Δεν είναι μόνο η υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ στα φύλλα που πρέπει να προσέξεις. Ο γαλακτώδης χυμός στους μίσχους δεν είναι επίσης ακριβώς ακίνδυνος. Το λατέξ περιέχει μια ουσία που ονομάζεται ταραξασίνη. Εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να έχει τα ακόλουθα αποτελέσματα:
- Πόνος στο συκώτι
- Διάρροια
- Στομαχόπονος
- Ναυτία
- ρευματικά παράπονα
- Καρδιακές αρρυθμίες
Μπορεί να εμφανιστεί εξωτερικός ερεθισμός
Ο λευκός γαλακτώδης χυμός που περιέχεται στους μίσχους μπορεί επίσης να προκαλέσει συμπτώματα κατά τη συλλογή του φυτού. Τα ευαίσθητα άτομα υποφέρουν συχνά από ερεθισμούς του δέρματος. Μπορεί να εμφανιστεί κνησμός και έκζεμα. Ωστόσο, αυτό δεν πρέπει να είναι λόγος για να αφαιρέσετε εντελώς τις πικραλίδες από τον κήπο.
Περιέχει πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά
Δεδομένου ότι η πικραλίδα περιέχει πολλή βιταμίνη C, καροτίνη και μέταλλα όπως σίδηρο και κάλιο, δεν θα πρέπει να την αποκλείσετε από τη διατροφή σας μόλις τη γνωρίσετε και τη συμπαθήσετε. Μόνο τα κοτσάνια με τον γαλακτώδη χυμό πρέπει να κόβονται και να απορρίπτονται. Οι πικρές ουσίες είναι αβλαβείς και μάλιστα ευεργετικές σε μικρές ποσότητες.
Συμβουλή
Η πικραλίδα δεν είναι απολύτως επιβλαβής σε μικρές ποσότητες! Μπορείτε να τρώτε με ασφάλεια μερικά φύλλα και πολλά λουλούδια κάθε μέρα χωρίς να αισθάνεστε αρνητικές συνέπειες.
