Το λεγόμενο ετήσιο φύλλο αργύρου (Lunaria annua) καλλιεργείται ειδικά σε όλο και περισσότερους κήπους λόγω των ελκυστικών λουλουδιών και των κεφαλών σπόρων του. Το ερώτημα επομένως γίνεται ολοένα και πιο κοινό για το αν το φυτό είναι δηλητηριώδες και επομένως ενέχει κίνδυνο για τα παιδιά και τα κατοικίδια.
Είναι το φύλλο ασημιού δηλητηριώδες;
Το ετήσιο φύλλο αργύρου (Lunaria annua) δεν είναι δηλητηριώδες για τους ανθρώπους και τα κατοικίδια. Τα πράσινα μέρη του φυτού, όπως οι μίσχοι και τα φύλλα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και στην κουζίνα. Ωστόσο, οι σπόροι του φυτού είναι δηλητηριώδεις σε μεγάλες ποσότητες λόγω των αλκαλοειδών που περιέχουν, όπως η τοξίνη lunarine.
Η διαφορά μεταξύ φύλλων και σπόρων
Σε αντίθεση με το λευκό πιληματοποιημένο υπόστρωμα (Senecio biscolor), το οποίο είναι στην πραγματικότητα δηλητηριώδες και μερικές φορές ονομάζεται επίσης φύλλο αργύρου, το φύλλο αργύρου του γένους Lunaria δεν είναι από μόνο του πολύ επικίνδυνο. Εξάλλου, τα μέρη του φυτού όπως οι μίσχοι και τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και στην κουζίνα με τους εξής τρόπους:
- σαν κάρδαμο σε σάντουιτς
- ως συστατικό σε συνοδευτικά λαχανικών
- σε σαλάτες μυρωδικών
Αλλά αυτό ισχύει μόνο για τα πράσινα μέρη του φυτού και όχι για τους σπόρους, που περιέχουν διάφορα αλκαλοειδή. Οι σπόροι περιέχουν περίπου το 70% της τοξίνης lunarine, αλλά και άλλα αλκαλοειδή.
Προσοχή όταν χρησιμοποιείτε ως υλικό διακόσμησης
Το φύλλο ασημιού είναι ιδιαίτερα δημοφιλές όταν σπαρθεί στον κήπο, έτσι ώστε μετά από επιτυχή πολλαπλασιασμό, οι λοβοί των σπόρων που έχουν διάρκεια ζωής να μπορούν να αποκοπούν μαζί με τους μίσχους και να χρησιμοποιηθούν ως φθινοπωρινά διακοσμητικά στο σπίτι. Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνεται μόνο εάν οι πεσμένοι σπόροι δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά λάθος από κατοικίδια ή μικρά παιδιά.
Συμβουλή
Το πράσινο βότανο του φύλλου ασημιού δεν είναι μόνο αβλαβές για τους ανθρώπους, αλλά μπορεί επίσης να ταΐσει χελώνες και άλλα μικρά ζώα στον κήπο ως αλλαγή από το μενού.
