Οι φούξιες σε πλήρη άνθηση είναι μια υπέροχη γιορτή για τα μάτια - αλλά ξέρατε ότι τα ώριμα μούρα αυτού του φυτού νυχτολούλουδου είναι επίσης βρώσιμα;
Είναι τα φούξια δηλητηριώδη ή βρώσιμα;
Είναι τα φούξια δηλητηριώδη; Όχι, τα φούξια δεν είναι δηλητηριώδη. Τόσο τα επιδεικτικά άνθη του όσο και τα ώριμα μούρα του φυτού φούξια είναι βρώσιμα. Τα μούρα μπορούν να γίνουν μαρμελάδα ή ζελέ, και τα λουλούδια μπορούν να βυθιστούν σε ασπράδια αυγών και ζάχαρη και να ψηθούν.
Οι φούξιες δεν είναι δηλητηριώδεις
Λόγω των εντυπωσιακών, πολύχρωμων λουλουδιών του, πολλοί κηπουροί υποψιάζονται ότι το εξωτικό φούξια νυχτολούλουδου (φούξια) είναι δηλητηριώδες. Το αντίθετο συμβαίνει, επειδή τα κυρίως σκούρα, ζουμερά μούρα μπορούν να μεταποιηθούν ακόμη και σε μαρμελάδα ή ζελέ - αυτές είναι γνωστές επιλογές επεξεργασίας στη Μεγάλη Βρετανία και την Ιρλανδία, όπου τα φούξια συχνά ευδοκιμούν λόγω του ήπιου χειμερινού κλίματος. Όπως και το φούξια κέικ, που μερικές φορές σερβίρεται με τσάι Five O'Clock. Αλλά αν θέλετε να αναζητήσετε συνταγές τώρα: Οι Άγγλοι αντιλαμβάνονται το "φούξια κέικ" όχι μόνο ως κέικ με φούξια μούρα, αλλά και κέικ και τάρτες διακοσμημένες σε φούξια χρώματα - αυτά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε γάμους και άλλες γιορτές.
Ποια φούξια μούρα είναι νόστιμα
Ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία του φυτού φούξια, τα μούρα μπορεί να διαφέρουν πολύ σε μέγεθος, σχήμα και χρώμα. Τα ώριμα φρούτα είναι τρυφερά και ζουμερά και συνήθως έχουν μήκος ενάμισι έως δύο εκατοστά, κοκκινοκαφέ έως μαύρο ή μπλε-μαύρο. Διαλέξτε τα όταν είναι μαλακά και μαλακά - τότε είναι η καλύτερη γεύση. Ωστόσο, δεν είναι όλες οι ποικιλίες το ίδιο νόστιμες. Είδη και ποικιλίες με καλό γούστο είναι:
- Fuchsia magellanica (ειδικά οι ποικιλίες “Globosa” και “Tresco”)
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia excorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (ειδικά η ποικιλία “Karl Hartweg”)
- Fuchsia venusta.
Βασικά, τα σκούρα φρούτα είναι πιο αρωματικά από τα ανοιχτόχρωμα. Αν δεν έχετε έναν ολόκληρο φούξια φράχτη, συνήθως χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαζέψετε αρκετά μούρα για μαρμελάδα ή κέικ. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να μαζέψετε τα φρούτα σταδιακά και στο μεταξύ να τα καταψύξετε.
Συμβουλή
Με την ευκαιρία, όχι μόνο τα μούρα αλλά και τα λουλούδια είναι βρώσιμα, οπότε μπορείτε να τα βουτήξετε σε ασπράδι αυγού και ζάχαρη και να τα ψήσετε για λίγο. Προσοχή όμως: τα πολλά μούρα φούξια μπορεί να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι και ναυτία.
