Η οξαλίδα (Rumex acetosa) όχι μόνο αναπτύσσεται ως άγριο βότανο σε πολλά κτηνοτροφικά λιβάδια, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βρώσιμο φυτό σε πολλές συνταγές κουζίνας. Όταν σχεδιάζετε να το καλλιεργήσετε στον κήπο, λάβετε υπόψη ότι η οξαλίδα αναπαράγεται γρήγορα υπό κατάλληλες συνθήκες.
Ποια τοποθεσία προτιμά η οξαλίδα;
Η βέλτιστη τοποθεσία για την οξαλίδα (Rumex acetosa) είναι ένα μέρος γεμάτο ήλιο έως μερικώς σκιερό με αρκετά υγρό, πλούσιο σε χούμο και βαθύ έδαφος. Προτιμώνται επίσης μια τιμή pH κάτω του 6 και το μεσαίο-βαρύ χώμα. Η επαρκής παροχή νερού προάγει τα χυμώδη φύλλα.
Επιλογή της σωστής τοποθεσίας για την οξαλίδα στον κήπο
Η οξαλίδα φτάνει στο μέγιστο ύψος της σε ηλιόλουστες τοποθεσίες με αρκετά υγρό έδαφος. Ωστόσο, όταν σχεδιάζετε μια καλλιέργεια που προορίζεται για κατανάλωση, μερικές φορές είναι προτιμότερη η καλλιέργεια σε μερική σκιά, καθώς διατηρεί τα φύλλα μικρότερα και είναι ευκολότερη στη χρήση. Το έδαφος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο χουμικό και βαθύ, καθώς η πολυετής οξαλίδα διαχειμάζει σε ρίζωμα και σχηματίζει ρίζες μήκους έως 1,5 μέτρο. Σημειώστε ότι από τη στιγμή που η οξαλίδα έχει εγκατασταθεί σε μια τοποθεσία, είναι δύσκολο να την ελέγξετε ξανά λόγω των ριζών αποθήκευσης και των βλαστήσιμων σπόρων. Οι πρόσθετες απαιτήσεις τοποθεσίας περιλαμβάνουν:
- αν είναι δυνατόν τιμή pH μικρότερη από 6
- μέτρια-βαρύ χώμα
- επαρκής παροχή νερού για την ανάπτυξη χυμωδών φύλλων
Συμβουλές & κόλπα
Για να μαζέψετε την οξαλίδα για κατανάλωση την ίδια χρονιά, πρέπει να σπείρετε τους σπόρους Μάρτιο ή Απρίλιο. Μια μεταγενέστερη σπορά τον Αύγουστο είναι δυνατή, αλλά επιτρέπει τη συγκομιδή μόνο το επόμενο έτος.
