Η πραγματική δάφνη δεν είναι γνωστή μόνο ως τρόπαιο νίκης με τη μορφή δάφνινο στεφάνων. Τα φύλλα του φυτού συλλέγονται επίσης εδώ και χιλιάδες χρόνια ως μπαχαρικό και φαρμακευτικό βότανο για διάφορες χρήσεις.
Πώς φυτεύετε και φροντίζετε τη δάφνη;
Η Η δάφνη φυτεύεται σε ζεστή, ηλιόλουστη τοποθεσία σε καλά χαλαρωμένο υπόστρωμα. Ποτίζουμε τακτικά και αν χρειαστεί ξεχειμωνιάζουμε στη γλάστρα. Πολλαπλασιάστε με μοσχεύματα ή σπόρους, χρησιμοποιήστε τα φύλλα ως καρύκευμα για μπριζόλα, σάλτσα ντομάτας, σούπες και ξύδι δάφνης.
Πού θα βρείτε υγιή φυτά;
Η πραγματική δάφνη διατίθεται σε γλάστρες από καλά εφοδιασμένα καταστήματα φυτών κήπου και συνήθως μπορεί να βρεθεί ανάμεσα σε φυτά μπαχαρικών. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε την πραγματική δάφνη μόνοι σας από σπόρους και να τη φροντίζετε σαν φυτό σε γλάστρα.
Ποια είναι η ιδανική τοποθεσία για τη δάφνη;
Η πραγματική δάφνη προέρχεται στην πραγματικότητα από τις νότιες χώρες της Μεσογείου. Επομένως, μια τοποθεσία στον κήπο ή στο μπαλκόνι πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ζεστή και ηλιόλουστη. Ωστόσο, η καλλιέργεια σε γλάστρες απαιτεί επίσης τακτική παροχή νερού, καθώς ο αέρας και ο ήλιος προκαλούν τα φυτά σε γλάστρες να στεγνώνουν ιδιαίτερα γρήγορα. Στην Κεντρική Ευρώπη, η αληθινή δάφνη μπορεί να παραμείνει σε εξωτερικούς χώρους μόνο όλο το χρόνο σε ιδιαίτερα ήπιες τοποθεσίες· συνήθως πρέπει να τη διαχειμάζετε στη γλάστρα σε ένα δροσερό και φωτεινό χειμώνα.
Πώς μπορείς να φυτέψεις τη δάφνη ιδιαίτερα απαλά;
Όταν φυτεύετε δάφνη σε ήπιες περιοχές όπως το Rhine Graben, δεν χρειάζεται να σκάβετε μια πολύ βαθιά τρύπα γιατί η δάφνη δεν έχει πολύ βαθιές ρίζες. Ωστόσο, χαλαρώστε καλά το υπόστρωμα έτσι ώστε οι λεπτές ρίζες να μπορούν να διακλαδωθούν εύκολα. Αν θέλετε να φυτέψετε έναν θάμνο δάφνης που έχει ξεχειμωνιάσει σε γλάστρα στον κήπο κατά τη θερινή περίοδο, πρέπει πρώτα να τον συνηθίσετε στη ζωή σε εξωτερικούς χώρους στη σκιά για λίγες μέρες. Μετά, αν ο καιρός δεν είναι πολύ ζεστός, συνήθως επιβιώνει καλά φυτεύοντας αν ποτιστεί καλά μετά.
Μπορεί να μεταφυτευτεί δάφνη;
Βασικά, η πραγματική δάφνη δεν είναι πολύ ευαίσθητη όταν μεταφυτεύεται. Τα φυτά σε γλάστρες πρέπει να μεταφυτεύονται σε νέα γλάστρα κάθε ένα έως δύο χρόνια· το μέγεθος της γλάστρας μπορεί επίσης να προσαρμοστεί ανάλογα με το μέγεθος του φυτού.
Πώς προπαγανδίζεις τη δάφνη;
Η πραγματική δάφνη μπορεί να πολλαπλασιαστεί σχετικά εύκολα μέσω μοσχευμάτων ή σπόρων. Για να πολλαπλασιαστούν με μοσχεύματα, κόβονται μοσχεύματα μήκους περίπου 15 εκατοστών και τοποθετούνται σε μη γονιμοποιημένο νερό. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες ρίζες, μπορείτε να φυτέψετε τα μοσχεύματα σε χαλαρό υπόστρωμα.
Συμβουλές & κόλπα
Τα φύλλα της δάφνης είναι τέλεια ως μπαχαρικό για:
- τηγανητές μοσχαρίσιες μπριζόλες
- Σάλτσα ντομάτας
- Σούπες
- δαφνόξυδο
