Οι αμυγδαλιές προσφέρουν μια μεγάλη γκάμα διαφορετικών γεύσεων. Οι χόμπι κηπουροί στη Γερμανία μπορούν επίσης να απολαύσουν μια ποικιλία από αμύγδαλο.
Ποιες ποικιλίες αμυγδαλιάς είναι κοινές στη Γερμανία;
Διάφορες ποικιλίες αμυγδαλιάς είναι κοινές στη Γερμανία, συμπεριλαμβανομένων των γλυκών αμυγδάλων (Ai, Avola, Ferraduel, Ferragnes, Marcona), ποικιλίες αμυγδάλου ανθεκτικές στο χειμώνα όπως Dürkheimer Krachmandel, Lauranne και Robijn, καθώς και διακοσμητικά αμύγδαλα όπως Prunus triloba. Είναι κατάλληλα για διαφορετικές χρήσεις και κλίματα.
Αμύγδαλο
Το απόλυτο highlight ανάμεσα στις παραλλαγές αμυγδάλου είναι το γλυκό αμύγδαλο. Χάρη στις ευέλικτες χρήσεις του, δεν παραλείπει ποτέ να εντυπωσιάζει κάθε γενιά.
Ai
Αυτή η ποικιλία προέρχεται από την Προβηγκία. Είναι η πιο γλυκιά από όλες τις παραλλαγές.
Avola
Η βιομηχανία ζαχαρωτών και η αρωματοποιία δεν μπορούν πλέον χωρίς αυτό το γλυκό αμύγδαλο.
Ferraduel
Αυτό το πολύ επίπεδο είδος αμύγδαλου χρησιμοποιείται για υπέροχα νόστιμα κουφέτα.
Ferragnes
Αυτό το υπέροχο αμύγδαλο εισάγεται απευθείας από τη Γαλλία και επεξεργάζεται με διάφορους τρόπους.
Marcona
Οι καλύτερες παραλλαγές νουγκά αποτελούνται από το υγιεινό και πολύ γλυκό αμύγδαλο Marcona.
Ειδικές ποικιλίες για πιο δροσερά κλίματα
Γενικά, οι ποικιλίες από τις νότιες περιοχές προσαρμόζονται στις γερμανικές περιοχές. Ωστόσο, ορισμένες παραλλαγές αμυγδάλου ανθεκτικές στο χειμώνα είναι ιδιαίτερα κατάλληλες.
Dürkheimer Krachmandel
- λευκά-κοκκινωπά λουλούδια
- γλυκά και μαλακά φρούτα
- Συγκομιδή τέλος Σεπτεμβρίου έως μέσα Οκτωβρίου
- μπορεί να καλλιεργηθεί σε υποκείμενο αμυγδάλου, ροδάκινου ή δαμάσκηνου
Lauranne
- ανθεκτικό στην προσβολή από μονίλια
- Αυτόγόνιμη, για να έχεις συχνά πλούσια σοδειά
Robijn
- Διασχίζοντας ροδάκινο και αμύγδαλο
- πιο απαλό δέρμα από άλλες ποικιλίες,
- Φρούτα που σπάνε ιδιαίτερα εύκολα
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τους λάτρεις της φύσης
Τα πικραμύγδαλα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να καταναλώνονται ωμά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ισταμίνη. Το Prunus dulcis var. amara, καθώς και το Prunus x amygdalopersica, ευδοκιμούν κυρίως κατά μήκος των γερμανικών διαδρομών κρασιού.
Οι λάτρεις των υπέροχων ανθών αμυγδαλιάς θέλουν να φυτέψουν την διακοσμητική αμυγδαλιά Prunus triloba στον κήπο του σπιτιού τους. Την άνοιξη εντυπωσιάζει με ένα λεπτό, ροζ τόνο.
Συμβουλές & κόλπα
Οι νότιες ποικιλίες ευδοκιμούν επίσης στις τοποθεσίες μας. Τα νεαρά φυτά πρέπει να περνούν το χειμώνα σε εσωτερικούς χώρους. Από τον τρίτο ή τον τέταρτο χρόνο μπορούν να περνούν χρόνο σε εξωτερικούς χώρους.
