Ελιόδεντρα που φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους είναι ένα σπάνιο θέαμα στη Γερμανία - για καλό λόγο, γιατί ο γερμανικός χειμώνας είναι απλώς πολύ παγωμένος για το μεσογειακό φυτό. Ωστόσο, σε περιοχές με πιο ήπιο κλίμα, η καλλιέργεια ελευθέρας βοσκής είναι σίγουρα δυνατή.
Πώς μπορείς να φυτέψεις μια ελιά στη Γερμανία;
Για να φυτέψετε ένα ελαιόδεντρο στη Γερμανία, επιλέξτε μια προστατευμένη, ηλιόλουστη τοποθεσία και εύρωστες ποικιλίες όπως Leccino, Coratina ή Picual. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος, αποστράγγιση και συνθήκες χωρίς παγετό, ειδικά σε αμπελουργικές περιοχές όπως το Moselle ή το Rheingau.
Επιλέξτε τη σωστή τοποθεσία
Στην σκληρή βόρεια Γερμανία ή στην ψυχρή περιοχή των Άλπεων, μια ελιά φυτεμένη στον κήπο πιθανότατα δεν θα αισθάνεται ιδιαίτερα άνετα και θα πεθάνει μετά από έναν κρύο χειμώνα. Μόνο σε ορισμένες αμπελουργικές περιοχές (π.χ. στο Moselle ή στο Rheingau) οι κλιματικές συνθήκες είναι αρκετά ήπιες για να γίνει μια τέτοια προσπάθεια. Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε τη φύτευση, θα πρέπει πρώτα να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία.
- Οι ελιές χρειάζονται πολύ χώρο: θα πρέπει να κρατάτε τουλάχιστον επτά μέτρα μακριά από τις πλησιέστερες φυτείες
- οι ρίζες πρέπει πάντα να διατηρούνται απαλλαγμένες από ανάπτυξη
- Οι ελιές χρειάζονται μια τοποθεσία που να είναι όσο το δυνατόν πιο γεμάτη ήλιο και προστατευμένη από τον άνεμο (χωρίς ρεύματα!)
Επιλογή της σωστής ποικιλίας
Δεν είναι κάθε ποικιλία ελιάς κατάλληλη για φύτευση σε γερμανικούς κήπους. Συνιστάται να επιλέξετε εύρωστες και ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες που επίσης μεγάλωσαν σε ένα παρόμοιο σκληρό κλίμα. Τα ελαιόδεντρα από την Ισπανία ή τη νότια Ιταλία δεν είναι κατάλληλα για αυτό γιατί δεν είναι αρκετά ανθεκτικά. Ωστόσο, μέσα από χρόνια εξοικείωσης, μπορείτε να εκπαιδεύσετε την ελιά σας να είναι πιο ανθεκτική. Μόνο νεαρά δέντρα δεν πρέπει να φυτεύονται ακόμα, καθώς είναι πολύ πιο ευαίσθητα από τα παλαιότερα δείγματα.
Ποικιλίες ελιάς κατάλληλες για φύτευση
- Leccino (Ιταλία)
- Coratina (Ιταλία)
- Ascolana (Ιταλία)
- Alandaou (Γαλλία)
- Arbequina (Γαλλία)
- Boteillan (Γαλλία)
- ή Picual (Ισπανία)
Φυτεύοντας μια ελιά
Για να φυτέψετε, θα πρέπει να σκάψετε μια μεγάλη τρύπα φύτευσης στην επιλεγμένη θέση που είναι περίπου δύο φορές πιο βαθιά από τη σφαίρα της ρίζας και τουλάχιστον το ένα τρίτο ευρύτερη. Για επαρκή αποστράγγιση, βότσαλα ή θραύσματα κεραμικής μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως το κάτω στρώμα· αυτά προορίζονται για την αποφυγή σχηματισμού υδατώσεων. Εάν έχετε χαλαρό, αμμώδες έδαφος για αρχή, αυτό το μέτρο δεν είναι απαραίτητο. Ωστόσο, εάν οι εδαφικές σας συνθήκες δεν είναι βέλτιστες, μεγεθύνετε την τρύπα φύτευσης και γεμίστε την με ένα κατάλληλο μείγμα υποστρώματος (11,00€ στο Amazon) (άμμος και τυπικό χώμα γλάστρας σε αναλογία 1:1). Η σφαίρα της ρίζας πρέπει να είναι πλήρως καλυμμένη με χώμα και συνιστάται ένα στήριγμα για το δέντρο με τη μορφή ραβδιού. Μετά τη φύτευση, ποτίστε καλά το δέντρο σας για να μεγαλώσει πιο εύκολα.
Συμβουλές & κόλπα
Οι φυτεμένες ελιές -σε αντίθεση με τα φυτά σε γλάστρες- βασικά δεν χρειάζονται πότισμα γιατί τα φυτά παίρνουν αρκετό νερό από τη βροχή και την υγρασία του εδάφους. Επιπρόσθετο πότισμα είναι απαραίτητο μόνο σε πολύ ξηρές περιόδους.
