Πολλοί χόμπι κηπουροί προτιμούν πλέον τα φρέσκα λαχανικά από τον κήπο τους. Το νόστιμο και νόστιμο Romanesco, ένα είδος κουνουπιδιού από την Ιταλία, το οποίο είναι επίσης γνωστό εδώ ως κουνουπίδι πυργίσκου, είναι επίσης μια εξαιρετική παραλλαγή για να φυτέψετε στον κήπο σας
Πώς να μεγαλώσεις το Romanesco με επιτυχία;
Για να καλλιεργήσετε το Romanesco στον κήπο σας, καλλιεργήστε το σε χώμα γλάστρας, φυτέψτε το στον κήπο μετά τους καλοκαιρινούς μήνες σε απόσταση 60 cm, λιπάνετε με λίπασμα και φυτικό λίπασμα, ποτίζετε τακτικά και προστατεύστε το από ισχυρά ηλιακό φως και παράσιτα όπως ασπράδια λάχανου.
Μην φυτεύετε απλά «καθημερινά λαχανικά» στον κήπο σας
Η διαφορά ανάμεσα στα δικά σας λαχανικά και αυτά που αγοράζετε από το κατάστημα ή την αγορά είναι μεγάλη. Και αν δεν θέλετε απλώς να καλλιεργείτε καθημερινές ποικιλίες όπως μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών ή κουνουπίδι, δοκιμάστε το νόστιμο Romanesco από την Ιταλία. Γιατί εκτός από την απολαυστική γεύση, είναι και πραγματικό μάτι στο κρεβάτι του κήπου. Και μπορεί να κάνει πολλά περισσότερα:
- πολύ υγιεινό, πλούσιο σε βιταμίνη C και μέταλλα
- παρασκευασμένο σαν κανονικό κουνουπίδι
- πολύ νόστιμο ριγμένο σε βούτυρο ή με σάλτσα hollondaise
- πολύ ήπια στη γεύση
- καλλιεργείται στον κήπο πολύ εύκολο στη φροντίδα
- Εναλλακτική σε άλλα πράσινα λαχανικά
- Το γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στους χόμπι κηπουρούς
Φύτευση και φροντίδα του Romanesco σωστά
Πριν φυτευτεί το νόστιμο λάχανο έξω στο κρεβάτι, καλλιεργείται ιδανικά σε ξεχωριστή γλάστρα και σε χώμα γλάστρας. Μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες, γύρω στα τέλη Ιουλίου, όταν έχει πολύ ζέστη, φυτεύονται τα φυτά Romanesco που καλλιεργούνται στο κρεβάτι του κήπου. Εδώ, η λίπανση πραγματοποιείται με κομπόστ πριν από τη φύτευση. Θα πρέπει να υπάρχει ελάχιστη απόσταση τουλάχιστον 60 εκατοστών μεταξύ των μεμονωμένων φυτών, καθώς το Romanesco μπορεί να μεγαλώσει πολύ. Εάν η απόσταση είναι πολύ μικρή, μπορεί να σχηματιστούν καφέ, αντιαισθητικές κηλίδες στο λάχανο στο κρεβάτι του κήπου. Εάν τα κεφάλια του Romanesco σχηματιστούν με την πάροδο του χρόνου, θα πρέπει να προστεθεί επιπλέον φυτικό λίπασμα. Το τακτικό και επαρκές πότισμα είναι αυτονόητο. Αν οι ακτίνες του ήλιου είναι πολύ ψηλές, το Romanesco θα πρέπει να προστατεύεται από αυτό τις ιδιαίτερα ζεστές μέρες για να μην καούν οι ευαίσθητοι πυργίσκοι. Από τον Σεπτέμβριο το Romanesco από τον κήπο σας θα είναι έτοιμο για συγκομιδή.
Καταπολέμηση τυχόν παρασίτων
Φυσικά, το Romanesco που φυτεύτηκε στον κήπο δεν είναι ασφαλές από τα παράσιτα. Ιδιαίτερα τα λευκά λάχανου αισθάνονται άνετα με τα νόστιμα φυτά. Επομένως, πρέπει να ληφθούν μέτρα για να αποφευχθεί αυτό κατά τη φύτευση, ώστε η συγκομιδή να γίνει τον Σεπτέμβριο. Ένα δίχτυ προστατεύει τα φυτά μόνο σε περιορισμένο βαθμό, αλλά τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα είναι επίσης διαθέσιμα στο εμπόριο. Επιπλέον, το λάχανο θα πρέπει να ελέγχεται για κιτρινωπά αυγά στα φύλλα ή τις πράσινες κάμπιες που έχουν εκκολαφθεί εάν έχει παρατηρηθεί αυξανόμενος αριθμός λευκών πεταλούδων, τα ασπράδια του λάχανου, στον κήπο. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να μαζέψετε άφθονη συγκομιδή το φθινόπωρο.
