Είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα: οι καρποί του Physalis απολαμβάνουν με την ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση τους. Τα αποξηραμένα μούρα έχουν το πλεονέκτημα ότι έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Ξέρουν όμως να εντυπωσιάζουν και από πλευράς υγείας; Θα το μάθετε σε αυτό το άρθρο!
Είναι τα αποξηραμένα physalis υγιή;
Τα αποξηραμένα physalis θεωρούνται υγιεινά επειδή περιέχουνπολλές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Τα φρούτα σας παρέχουνσημαντικές ποσότητες βήτα-καροτίνης και βιταμίνης C Η βήτα-καροτίνη είναι σημαντική για τα μάτια και το δέρμα και η βιταμίνη C για το ανοσοποιητικό σύστημα.
Πώς τα αποξηραμένα physalis επηρεάζουν την υγεία;
Η αποξηραμένη φυσαλίδα μπορεί να έχειθετικάεπιπτώσεις στην υγεία. Τα φρούτα περιέχουνπολλές πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία:
- Βιταμίνη C
- βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β6, φολικό οξύ)
- Βιταμίνη Ε
- Βήτα-καροτίνη (προβιταμίνη Α)
- Κάλιο
- Φώσφορος
- ασβέστιο
- Μαγνήσιο
- Νάτριο
- Σίδερο
- Ψευδάργυρος
- πολλά φλαβονοειδή
Αυτά τα συστατικά είναι σημαντικά για διάφορες λειτουργίες στον ανθρώπινο οργανισμό. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C ενισχύει τοανοσοποιητικό μας σύστημα, ενώ η βήτα-καροτίνη υποστηρίζει, μεταξύ άλλων, τηνόραση, το δέρμα και τους βλεννογόνους καθώς και τον μεταβολισμό του σιδήρου. Τα μούρα του Physalis περιέχουν αυτές τις δύο ουσίες σε σημαντικές ποσότητες.
Πότε τα αποξηραμένα physalis είναι ιδιαίτερα υγιεινά;
Για να έχετε το καλύτερο δυνατό όφελος για την υγεία από το αποξηραμένο physalis, θα πρέπει να επιλέξετε προϊόντα που κατασκευάζονται σε υψηλή ποιότητα κατά την αγορά. Μιαπολύ ήπια διαδικασία στεγνώματοςείναι απαραίτητη, έτσι ώστε τα αποξηραμένα φρούτα να διατηρούν πραγματικά την πλειονότητα των συστατικών που δυνητικά προάγουν την υγεία. Επιπλέον, συνιστάται να προτιμάτε αποξηραμένα Physalisσε βιολογική ποιότητα για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο μόλυνσης.
Συμβουλή
Dry Physalis μόνοι σου – έτσι λειτουργεί
Αποξηραμένα physalis είναι διαθέσιμα στο εμπόριο. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τα φρούτα μόνοι σας:
1. Απλώστε τα μούρα ομοιόμορφα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
2. Στεγνώστε στη μεσαία σχάρα με την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή σε θερμοκρασία 50 βαθμών Κελσίου.3. Γυρίζετε προσεκτικά κάθε τόσο τα φρούτα.
Η διαδικασία στεγνώματος μπορεί να διαρκέσει 20 έως 30 ώρες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νερό.
