Τις τελευταίες δεκαετίες, το κλίμα στη Βόρεια και Κεντρική Ευρώπη έχει αλλάξει. Κατά μέσο όρο, η μέση ετήσια θερμοκρασία αυξήθηκε κατά περίπου τρεις °C. Επιπλέον, θερμοκρασίες κάτω των -15 °C σπάνια επιτυγχάνονται στις εύκρατες περιοχές της Βόρειας Ευρώπης. Αυτή η αλλαγή ανοίγει εντελώς νέες δυνατότητες καλλιέργειας: Το κρασί, για παράδειγμα, δεν καλλιεργείται μόνο στις κλασικές περιοχές, αλλά νέες περιοχές καλλιέργειας εμφανίζονται επίσης στη Δανία και τη Σουηδία. Ισχύει όμως αυτό και για τα λεμόνια;
Ποιες ποικιλίες λεμονιάς είναι ανθεκτικές;
Οι ανθεκτικές λεμονιές είναι σπάνιες, αλλά η πικρή λεμονιά (Citrus trifoliata) είναι ανθεκτική στον παγετό μέχρι τους -25°C. Τα υβρίδια Ichang Lemon και Yuzu είναι ανθεκτικά στους -10°C και -12°C αντίστοιχα. Ωστόσο, οι καρποί αυτών των ποικιλιών είναι λιγότερο νόστιμοι από τα κλασικά λεμόνια.
Οι κλασικές ποικιλίες λεμονιού δεν είναι ανθεκτικές
Οι κλασικές ποικιλίες λεμονιών του γένους Citrus limon δεν είναι ανθεκτικές στα γεωγραφικά πλάτη μας και πρέπει να ξεχειμωνιάζονται ανάλογα με τις ανάγκες τους. Ο κίνδυνος δεν είναι μόνο να παγώσει το δέντρο λόγω πιθανού παγετού. Ο καιρός είναι γενικά πολύ υγρός και πολύ σκοτεινός. Τα λεμόνια ιδανικά διαχειμάζουν σε μέση θερμοκρασία περίπου 10 °C και πολύ περισσότερο φως από αυτό που μπορεί να τους δώσει ο χειμωνιάτικος ήλιος.
Στιβαρές ποικιλίες λεμονιού
Παρόλα αυτά, υπάρχει διέξοδος - αρκεί να μην εκτιμάς τα βρώσιμα ήβάλτε νόστιμα φρούτα. Το πικρό λεμόνι, που προέρχεται από την κεντρική και βόρεια Κίνα και είναι επίσης γνωστό ως τρίφυλλο πορτοκάλι (Citrus trifoliata ή Poncirus trifoliata), είναι το μόνο είδος εσπεριδοειδών που είναι φυλλοβόλο το χειμώνα και είναι ανθεκτικό στον παγετό σε θερμοκρασίες έως - 25 °C. Αυτός ο όμορφος θάμνος, που φτάνει τα τρία μέτρα ύψος, μπορεί να φυτευτεί στον κήπο χωρίς δισταγμό. Το πικρό λεμόνι χρησιμοποιείται συχνά ως βάση εμβολιασμού, που με τη σειρά του έχει ως αποτέλεσμα το εμβολιασμένο φυτό να είναι πιο ανθεκτικό στο κρύο και την υγρασία. Ωστόσο, τα κιτρινοπορτοκαλί, τριχωτά φρούτα τους είναι μη βρώσιμα λόγω των πικρών ουσιών που περιέχουν.
Άλλες ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες εσπεριδοειδών
Οι σταυροί ή τα υβρίδια του πικρού λεμονιού που περιγράφονται συχνά αποδεικνύονται ανθεκτικά, αλλά μόνο σε θερμοκρασίες μεταξύ μείον οκτώ και μείον δώδεκα °C. Πρόκειται για υβρίδια πορτοκαλιού και πικρού λεμονιού (citrangen), μανταρινιού και πικρού λεμονιού (citrandarinen) καθώς και των λεγόμενων παπέδων (ichang). Ωστόσο, οι καρποί αυτών των δέντρων έχουν λίγο πολύ άρωμα τάρτας και ξινό. Βασικά, όσο πιο ανθεκτικό στον παγετό είναι το είδος των εσπεριδοειδών, τόσο λιγότερο νόστιμο είναι το φρούτο.
Ichang Lemon
Το Ichang Lemon είναι ένα πολύ παλιό, κινέζικο υβρίδιο του Citrus ichangernsis και του Citrus maxima. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό μέχρι τους μείον 10 °C. Σχηματίζει έναν φαρδύ θάμνο με μεγάλα, πεσμένα φύλλα και βλαστούς και μεγάλα, λευκά άνθη. Ο καρπός του μοιάζει με παχύ λεμόνι με παχιά, απαλή φλούδα. Ο πολτός έχει ένα ξινό άρωμα pomelo με την ελαφριά πικράδα του γκρέιπφρουτ.
Συμβουλές & κόλπα
Το ιαπωνικό υβριδικό Yuzu χιλιετιών είναι επίσης ανθεκτικό στον παγετό σε θερμοκρασίες μείον 12 °C. Είναι μια διασταύρωση μεταξύ ichang και μανταρινιού που παράγει φρούτα που μοιάζουν με κλημεντίνη. Το μανταρίνι Satsuma είναι επίσης αρκετά ανθεκτικό στον παγετό.
