Όχι μόνο οι συνταγές για την παρασκευή μαρουλιού γίνονται πιο διαφορετικές, αλλά και οι ποικιλίες που μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε στον κήπο του σπιτιού σας. Με τον σωστό συνδυασμό διαφορετικών σαλατών, μπορείτε να τρυγήσετε σχεδόν όλο το χρόνο.
Πώς να καλλιεργήσετε μαρούλι στον κήπο σας;
Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία το μαρούλι στον κήπο σας, χρειάζεστε μια τοποθεσία σε ηλιόλουστο και πλούσιο σε χούμο, καλά αεριζόμενο έδαφος. Ιδιαίτερα κατάλληλοι τύποι μαρουλιού όπως «May King», «Ice Salad», «Attraction» και «Merveille des quatre saisons». Η τακτική σπορά και η επαρκής υγρασία εξασφαλίζουν συνεχή συγκομιδή.
Το ιδανικό κρεβάτι σαλάτας
Επιλέξτε μια πλήρη ηλιοθεραπεία για το μαρούλι σας, ώστε να αποφύγετε τα άσκοπα υψηλά επίπεδα νιτρικών. Επιπλέον, συμπαγείς κεφαλές μαρουλιού δεν σχηματίζονται στη σκιά. Δεν χρειάζεται απαραιτήτως να φυτέψετε ολόκληρο κρεβάτι· το μαρούλι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πληρωτικό κενού, επειδή συλλέγεται μετά από λίγες μόνο εβδομάδες. Το έδαφος πρέπει να είναι χούμο και καλά αεριζόμενο, κατά προτίμηση με άφθονο λίπασμα μέσα.
Ποια σαλάτα θα θέλατε;
Η επιλογή των ποικιλιών μαρουλιού για τον κήπο του σπιτιού είναι τόσο μεγάλη που κάθε κηπουρός πρέπει να βρει την κατάλληλη ποικιλία. Πρέπει να γίνει διάκριση μεταξύ καλοκαιρινών και χειμερινών σαλατών, αλλά σημαντικό ρόλο παίζει και το χρώμα των φύλλων και η γεύση της σαλάτας. Ψάξτε για εύρωστες ποικιλίες· αυτές δεν είναι πιο απαιτητικές και έχουν λιγότερα προβλήματα με παράσιτα όπως το ωίδιο ή οι αφίδες.
Εδώ θα βρείτε μια μικρή επιλογή από κατάλληλα είδη μαρουλιού:
- " May King" έχει ευαίσθητα κιτρινοπράσινα φύλλα και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για πρώιμη καλλιέργεια.
- Το «μαρούλι πάγου» σχηματίζει πολύ σφιχτά κεφάλια και είναι ιδιαίτερα τραγανό, αλλά δεν είναι τόσο κατάλληλο για εξωτερική χρήση. Είναι καλύτερα να το καλλιεργήσετε σε θερμοκήπιο.
- Το «Ατράκιον» είναι μία από τις ανθεκτικές στη θερμότητα ποικιλίες.
- " Merveille des quatre saisons" έχει κοκκινωπά φύλλα και είναι κατάλληλο για καλλιέργεια από την άνοιξη έως το φθινόπωρο.
Σπορά και συγκομιδή
Το μαρούλι μπορεί να καλλιεργηθεί καλά σε κρύο πλαίσιο (329,00€ στο Amazon) ή σε γλάστρες. Για να μπορούν αργότερα να φυτευτούν πιο εύκολα τα μικρά φυτά, δεν πρέπει να σπέρνονται πολύ πυκνά. Δύο έως τρεις σπόροι ανά γλάστρα είναι ιδανικοί ή μια απόσταση σειρών περίπου 25 εκατοστών. Αυτή η απόσταση θα πρέπει επίσης να διατηρηθεί μεταξύ των μεμονωμένων κεφαλών αργότερα.
Ανάλογα με την ποικιλία, μπορείτε να μαζέψετε τα πρώτα κεφάλια μαρουλιού μετά από περίπου πέντε έως επτά εβδομάδες. Ωστόσο, μην φυτέψετε πολλά κεφάλια μαρουλιού ταυτόχρονα, διαφορετικά το μαρούλι θα αρχίσει να βιδώνει πριν μπορέσετε να το μαζέψετε. Είναι καλύτερα να επαναφυτεύετε ή να ξαναφυτεύετε κάθε δύο έως τέσσερις εβδομάδες, τότε μπορείτε να περιμένετε μια κανονική συγκομιδή.
Συμβουλές & κόλπα
Για μια πρώιμη συγκομιδή, καλλιεργήστε φυτά κάτω από γυαλί ή αγοράστε τα από τον κηπουρό σας. Μην φυτεύετε το μαρούλι σας δίπλα σε μαϊντανό ή σέλινο, αυτό δεν είναι καλό για αυτό. Τα φυτά μαρουλιού χρειάζονται αρκετή υγρασία για να μην βιδωθούν.
