Δεν είναι όλες οι βιολέτες ίδιες. Ιδιαίτερα γνωστές είναι οι αρωματικές βιολέτες, οι πανσέδες και οι κερασφόρες βιολέτες. Αλλά αυτά δεν είναι σε καμία περίπτωση όλα τα είδη. Εδώ θα έχετε μια ολοκληρωμένη επισκόπηση των πιο σημαντικών εκπροσώπων.
Τι τύποι βιολέτες υπάρχουν;
Τα πιο γνωστά είδη βιολέτας περιλαμβάνουν τις αρωματικές βιολέτες (Viola odorata), τις κερασφόρες βιολέτες (Viola cornuta) και τους πανσέδες κήπου. Άλλα ενδιαφέροντα είδη περιλαμβάνουν τις βιολέτες βάλτου, τις δασικές βιολέτες, τις βιολέτες άλσους, τις βιολέτες της Πάρμα, τις αυστραλιανές βιολέτες και τις βιολέτες της Πεντηκοστής. Όλες οι βιολέτες είναι βρώσιμες και πλούσιες σε βιταμίνη C, σαλικυλικό οξύ και αιθέρια έλαια.
Τα πιο διάσημα 3 είδη
Οι βιολέτες είναι ένα γένος της οικογένειας των φυτών βιολετί και υπάρχουν περισσότερα από 500 είδη σε όλο τον κόσμο. Κατοικούν κυρίως στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη του κόσμου. Ιδιαίτερα γνωστές είναι οι αρωματικές βιολέτες (Viola odorata). Πιστοί στο όνομά τους, έχουν έντονο άρωμα. Ανθίζουν μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου και έχουν μοβ άνθη.
Οι κερασφόρες βιολέτες (Viola cornuta) έχουν εντελώς διαφορετικό αποτέλεσμα. Έχουν αχνό άρωμα και ανθίζουν μεταξύ Απριλίου και Οκτωβρίου. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τους που μπορούν να έρθουν σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και ακόμη και πολύχρωμες.
Η τρίτη γνωστή βιολέτα είναι ο πανσές του κήπου. Μοιάζει πολύ με την κερασφόρο βιολέτα. Τα άνθη του όμως είναι μεγαλύτερα. Υπάρχουν επίσης πολλές ποικιλίες διαφορετικού χρώματος στην αγορά.
Λίγο γνωστό, αλλά ακόμα ενδιαφέρον
Εδώ είναι άλλα είδη με το χρώμα των λουλουδιών τους, τον χρόνο ανθοφορίας και άλλα χαρακτηριστικά:
- Βιολετί βάλτου: ανοιχτό μωβ, μικρό, Απρίλιος έως Ιούνιος
- Δασικό βιολετί: ανοιχτό μωβ ή λευκό, Απρίλιος έως Μάιος
- Βιολέτες Grove: μπλε-μοβ, Απρίλιος έως Ιούνιος
- Parma violet: διπλό, έντονα αρωματικό, μπλε-βιολετί, λευκό ή γαλάζιο, Μάρτιος έως Μάιος
- Αυστραλιανή βιολετί: λευκό, Μάιο έως Σεπτέμβριο, όχι ανθεκτικό
- Βιολετί της Πεντηκοστής: λευκό, ροζ-κόκκινο ή ιώδες-μπλε, Μάιος έως Ιούνιος
Επίσης η χαμηλή βιολέτα, βιολέτα φτερού, βιολέτα με πένα, βιολέτα των Πυρηναίων, μπλε βιολέτα, άγριο πανσές, βιολετί έλη, πανσές χωραφιού, κίτρινη βιολέτα, βιολέτα με μακριά σπιρούνια, βιολέτα λόφου, ψηλή βιολέτα και θαυματουργές βιολέτες πρέπει μην μένεις αμνημόνευτος
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των βιολετών
Οι βιολέτες είναι σημαντικές ως καλλωπιστικά φυτά, φαρμακευτικά φυτά, φυτά κουζίνας και στην αρωματοποιία. Οι διακοσμητικοί εκπρόσωποι που φυτεύονται συχνά σε κήπους περιλαμβάνουν τη βιολέτα άλσους «Purpurea» και τις βιολέτες παιώνιας «Albiflora» και «Freckles». Όλες οι βιολέτες αναπτύσσονται σε ύψος μεταξύ 5 και 10 cm, είναι πολυετείς και σχηματίζουν δρομείς. Έχουν φύλλα με μακριά μίσχο.
Τα άνθη είναι πάντα πενταπλάσια και από αυτά σχηματίζονται καρποί κάψουλας. Ο χρόνος ανθοφορίας ποικίλλει από βιολετί σε βιολετί. Όλα τα είδη είναι βρώσιμα, πλούσια σε βιταμίνη C, σαλικυλικό οξύ και αιθέρια έλαια.
Συμβουλές & κόλπα
Οι αφρικανικές βιολέτες, που είναι δηλητηριώδεις και δημοφιλείς ως φυτά εσωτερικού χώρου, δεν ανήκουν στο γένος βιολετί.
